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뷰코

뷰코 코코넛 크림 파스타

뷰코 코코넛으로 건강함을 요리하다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 5줄
  • 양파 1/2개
  • 다진마늘 1/2T
  • 뷰코 유기농 엑스트라 버진 코코넛 오일 1/2T
  • 소금 1/2T
  • 파슬리 약간
  • 스파게티면 200g
  • 양송이버섯 5개
  • 브로콜리 1줌
  • 생크림 250ml
  • 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄 250ml
조리순서Steps
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양파를 깨끗히 씻은후 얇게 썰어주세요.

양파 1/2

도마, 칼

준비해둔 양송이버섯과 베이컨을 두툼하게 썰어주세요.

양송이 5개, 베이컨 5줄

도마, 칼

한입크기로 자른 브로콜리를 살짝 데쳐주세요.

브로콜리 한줌

도마, 칼, 냄비

브로콜리 데치는 방법
1. 한 입크기로 송이를 잘라주세요.
2. 영양소가 많은 줄기는 얇게 썰어주세요.
3. 브로콜리가 가득 잠길 정도로 물을 붓고 식초를 약간만 넣고 30분정도 기다려주세요.
4. 30분후 브로콜리를 여러번 헹궈주세요.
5. 냄비에 물을 넣고 소금을 한 큰술 넣어주세요.
6. 물이 끓어 오르면 브로콜리를 20초 정도 넣고 꺼내주세요.
7. 마지막으로 찬물로 헹궈주세요.

후라이팬을 달근 후 뷰코 코코넛 유기농 엑스트라버진 코코넛 오일을 넣고 약불에서 마늘을 볶아주세요.

뷰코 유기농 엑스트라버진 코코넛 오일 1/2, 마늘 1/2

후라이팬

약불

마늘이 노릇하게 익었으면 베이컨을 넣고 볶아주세요.

후라이팬

베이컨이 노릇하게 익었으면 양송이버섯과 양파를 가볍게 볶아주세요.

후라이팬

데친 브로콜리를 넣고 가볍게 볶아주세요.

후라이팬

생크림과 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄을 넣고 강불에서 끓여주세요.

뷰코 코코넛 밀크 프리미엄 250ml, 생크림 250ml

후라이팬

강불

소금을 넣고 간을 해주세요.

소금 1/2

후라이팬

삶은 스파게티 면을 넣어주세요.

스파게티면 200g

후라이팬

스파게티면 삶는 법
1. 2인분기준: 스파게티면 200g
2. 냄비에 물 2L를 넣어주세요.( 물을 적게 넣으면 바닥에 붙어버립니다. )
3. 소금 20g 넣고 냄비에 물이 끓으면 스파케티면을 넣어주세요.
4. 중간중간 면이 서로 엉겨붙지 않게 젓가락으로 저어주세요.
5. 8~9분 삶아준뒤 체에걸러 물을 제거 해주세요.
6. 들러붙지 않게 코코넛 오일을 뿌려 살짝 섞어주세요.

스파게티면이 완성되면 코코넛 크림소스에 면을 넣고 한번 더 볶아주세요.

후라이팬

파슬리가루를 살짝 뿌려주세요.

파슬리가루 살짝

팁-주의사항
뷰코 코코넛은 100% 식물성 밀크,오일이기 때문에 동물성 우유가 맞지 않는 사람들도 안심하고 먹을 수 있습니다 그리고 코코넛에 함유된 라우르산 성분이 신진대사를 촉진시켜 외부에 들어오는 세균이나 바이러스를 막아주어 면연력을 강화시키는데 큰 도움을 줍니다 .
특히, 라우르산 성분은 모유에 있는 세균을 멸균하는 작용에도 뛰어나 산모와 아이건강에도 많은 도움을줍니다.

등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-02-27

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요리 후기 2

silv 2018-05-23 04:54:57

리뷰 첨남겨봐요ㅋㅋㅋ 새로운 파스타 찾아보다가 호기심에 해보았어요! 면만 바꾸고 다 따라했는데 생각보다 고급스럽고 굉장히 맛있게먹었어요!! 조금 느끼할수 있을거같아서 저는 고추랑 후추를 듬뿍 추가했더니 끝맛이 매콤해서 훨씬 맛있게먹었습니다~  

쉐프의 한마디2018-05-24 09:08:25

맛있게 드셨다니 다행이에요!! 코코넛 베이스로 만들 수 있는 다양한 레시피를 업로드 했으니 쉽고 빠르게 따라해보세요^^

마리솔솔 2018-09-22 12:10:00

코코넛오일은 종종 써왔는데.. 코코넛밀크의 향은.. 너무 강해서 도저히 못먹었네요ㅠ  

쉐프의 한마디2018-09-28 10:27:57

코코넛의 향이 부담스러우신 분들은 코코넛 밀크 프리미엄 양을 줄여 150ml에 우유100ml를 추가 해주시면 부담스럽지 않게 맛있게 드실 수 있어요~

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