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무늬오징어라고 들어보셨어요?
싱싱한 무늬오징어 처음 보고 먹어봅니다.
그냥 살짝 데쳐도 볶아도 국 끓여도 맛나네요~
매콤~ 오징어볶음
오징어볶음
산지에서 택배로 받은 무늬오징어
얼음을 하나가득 채워보내주셔서 싱싱 그자체입니다.
무늬오징어 자세히 살펴봅니다.ㅎ
무늬오징어
갑오징어처럼 생겼는데 뼈는 없구요~
다리는 짜리하구요~ 두개만 유난히 기다래요`ㅎ
앞뒤로 얇은 막도 있네요`
먹물이 어찌나 많은지요~
살아있는 건 내장까지 쪄먹으면 좋겠네요~
다리를 잡아빼서 내장제거하고
저수분으로 냄비에 쪘어요~
오동통통~
무늬오징어 초고추장 콕 찍어서 먹어보니
아니~ 어찌 이리도 연하고 맛난지요`
맛본다고 한조각 집어먹다가
한마리 다 먹었네요~ㅎ
식구들 한접시 더쪄서 주었다죠~ㅎ
무늬오징어볶음도 만들어봅니다.
오징어볶음만드는법
무늬오징어 반갈라 내장제거하고~
무늬오징어뼈가 보통 오징어뼈보다 더 넓쩍하네요~
먹물도 많아요~
먹기좋게 잘라요~
양파, 당근, 호박, 청양고추, 대파,쪽파
팬에 기름을 두르고 마늘, 양파를 볶다가
호박,당근, 오징어 넣고 달달~~
고추장,고추가루, 간장, 조청넣고 휘리릭~
물안나오게 볶는 방법은 센불에 휘리릭 볶는거라죠~
대파,쪽파,청양고추 넣고 휘리릭~
통깨,후추, 참기름으로 마무리
대파만 넣어도 되는 데요~!
파란 부분이 없어서 쪽파도 같이 넣었네요~
센불에 휘리릭 볶아서 아직 물이 생기지않았어요`
오징어가 어찌나 연하고 부드러운지요~
갑오징어보다 더 연합니다.
뜨슨밥에 올려서 오징어덮밥으로 먹어도 좋구요~
밥 넣고 볶아서 먹어도 꿀맛이랍니다.
딸내민 상추에 싸서 먹네요~
싱싱하고 연한 무늬오징어로 오징어볶음 만들어보세요~
등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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