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박살공

크림새우&사과튀김

냉동새우, 남은 사과 처리ㅋㅋ

그리고 튀김 기름이 아까워서ㅋㅋㅋ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동새우 15개
  • 큰사과 1/2쪽
  • 튀김가루 1컵
  • 1.5컵
    [양념]
  • 마요네스 6T
  • 설탕 3T
  • 식초 1.5T
조리순서Steps
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새우래 찬물에 담 궈주세요.
(저는 비릿내 없이하려고 맛술1t,식초1t,소금0.5t했어요.)
비릿내 제거 재료.
사과는 커서 반쪽만 씨부분 제거하고ㅎㅎ
ㅅㅐ우 크기 만큼 잘라 줬어요.
튀김옷은 튀김가루 1
수돗물1.2했어요.
남아서 아까웠어요ㅠ
튀길때.
사과는 140도에 4분정도.
새우는 150도에 5분정도
새우는 타더라고요.
새우는 더 짧게 튀기세요.ㅎㅎ
크림 소스는
설탕 3T, 식초 1.5T, 마요네즈 6T
모두 듬북!
참고로. 재료가 상온이면 걍 쉐깃!
냉동이면 30초 대피고 쉐깃!
튀겨진 재료를. 팬에 넣고 30초~1분만 쉐깃!
길면 마요네즈가 분리되서 맛 없어보여요ㅋㅋㅋ
큰 그릇에 담으세요.
요리가 살아요ㅋㅋ
파슬리도 솔솔 없음 패스~~~
팁-주의사항
튀기는 요리인 만큼 온도 조절 시간이 조금은 필요한듯.
그래도 소스는 존맛입니다.
저는 사과 식초 썼어요.

등록일 : 2018-02-22 수정일 : 2018-02-22

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레시피 작성자About the writer

박살공

요리가 나름 취민데~ 자격증은 한식밖에없어요 ㅋㅋㅋ 잘부탁드려요:)

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