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뽕림이

베이컨 두부김치 만드는 법, 들기름으로 달달 볶아 더 맛있는 신김치요리

오늘은 베이컨 두부김치를 만들어보았어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
대파는 어슷 썰어 준비해요.
신김치 1/4포기도 송송 썰어주세요 :)
중불로 예열한 팬에 들기름 2 큰 술을 넣고 대파부터 노릇하게 볶아줍니다.
이어서 베이컨을 넣어주시고요.
베이컨 테두리가 노릇해지면 신김치를 넣고 잘 볶아주세요 ~
김치의 숨이 좀 죽으면 미림 2 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 물 1/2 컵(종이컵 기준)을 넣고 약불에서 졸이듯 볶아주세요.
볶는 정도는 취향에 따라 좀 더 볶아주셔도 좋고, 덜 볶아주셔도 좋고요. 마무리로 통깨 샤샥 뿌려주시는 거 잊지 마세요 :)
(저는 약간 흐물흐물한 상태의 김치를 좋아해서 좀 더 볶아주었어요.)
뜨거운 물에 두부를 넣고 데워주세요.
(바글바글 끓는 물에 데치면 두부가 깨질 수도 있으니 은근하게 데워지는 물에서 데워주세요.)
그리고 나서 먹기 좋은 크기로 썰어 베이컨 김치볶음과 함께 접시에 예쁘게 올려주시면 끝!
들기름으로 볶아 더 맛있었던 베이컨 두부김치 ♪
그나저나 이건 밥반찬인데, 신랑이 이렇게 좋은 안주를 두고 막걸리도 안 준비했냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그건 당신이 사 왔어야지! ㅋㅋㅋㅋㅋ
어쨌든 오늘도 잘 먹었네요 :)

등록일 : 2018-02-18 수정일 : 2018-02-19

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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