Name: 통조림 활용 자취요리/꽁치 육개장
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 1개; 삶은 고사리 100g; 삶은 단배추 100g; 대파 1개; 삶은 방아잎 50g; 쌀뜨물 1000ml; 참치액 2스푼; 소금 약간; 고춧가루 3스푼; 국간장 2스푼; 된장 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 고추기름 1스푼; 다진 생강 1티스푼; 맛술 2스푼; 후추 약간

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쿡따라

통조림 활용 자취요리/꽁치 육개장

소고기에 비해 씹는 식감도 부드럽고 얼큰하고 시원한 깊은 국물 맛에 반하게 되는 꽁치 육개장이랍니다^^꽁치 통조림 한캔으로 만드는 가성비 甲 맛도 甲..
자취할때 맛있어 엄청 자주 해 먹은 꽁치 육개장 소개시켜 드릴게요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
국간장
2스푼 구매
된장
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고추기름
1스푼 구매
다진 생강
1티스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

꽁치캔은 뚜껑을 오픈해 국물 1/3만 남기고
2/3는 따라 버리고 준비해 주세요~

삶은 단배추와 고사리는
먹기 좋은 크기로 썰어 두세요~

숙주 나물이나 토란대 넣어도 좋아요!

양파는 굵게 채 썰어 두고
대파는 양파 길이로 썰어 두세요~

적힌 양념장을 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요~

양념양은 기호에 따라 가감해 주세요~

삶은 고사리와 단배추에 양념을 넣고 조물 조물해
냄비에 넣고 쌀뜨물을 부어 보글 보글 끓여 주세요~

10분 정도 끓인 다음 중간 중간
떠오르는 거품은 걷어내 주세요~

꽁치국물과 꽁치을 넣어 5분 더 끓여 주세요~

양파도 넣어 주시구요~

대파도 넣어 대파의 달큰한 맛이
잘 우러 나오도록 잠시 끓여 주세요~

참치액 넣고 모자란 간은 소금으로 해 주세요~

참치액 없으면 액젓 넣으면 되요!

먹을때 방아잎 올려 먹으면 향이 넘 좋아요~

: 자취할때는 여러가지 채소 준비 못하니깐 콩나물하고 파만 넣었는데도 맛있더라구요~
더 얼큰하게 먹으려면 청양고추 썰어 넣어 줘도 좋아요~

꽁치육개장 관련 상품

등록일 : 2018-02-16 수정일 : 2018-02-17

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#꽁치 #육개장 #통조림 #활용 #꽁치 #통조림 #캔활용 #간단 #육개장 #쉬운 #육개장 #자취요리 #자취생요리 #간단 #국물요리 #겨울 #국물요리

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