곶감꽃 만들기

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밥심은국력

곶감꽃 만들기

생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징인데요. 겨울철이 제철인 곶감은 옛날 추운 겨울날 변변찮은 간식거리가 없던 시절에 휼륭한 영양간식이기도 했으며, 명절이나 제사 때 쓰는 과일 중의 하나이죠. 오늘은 후식으로 내놓기 좋은 곶감꽃 만드는 법을 알려드릴게요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곶감
3개 구매
잣
1큰술 구매

노하우

▶ 곶감 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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곶감꽃은 곶감 하나에 한개씩 나오니까 각자 만들 갯수를 정하시면 됩니다. 저는 3개만 만들어볼게요.

곶감 꼭지가 가운데 오도록 모양을 만져줍니다.

곶감 꼭지를 떼어주세요.

가위로 칼집을 내주는데, 뺑 둘러가면서 꽃 모양이 되도록 해줍니다. 이 때 씨는 칼집 낸 곳에서 빼줍니다.

곶감 한 개당 씨가 두세개씩 들어 있답니다. 씨는 꼭 제거해주세요.

잣을 준비하시구요.

칼집낸 곳에 잣을 하나씩 박아주고 잣이 보이게 곶감을 비틀어주면 됩니다.

디저트로 좋은 곶감꽃이 완성되었습니다.

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등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#곶감꽃 #곶감 #디저트 #설명절디저트 #상주곶감

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