천원의 행복 두부한모로 맛있는 두부조림 황금레시피

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송송이야

천원의 행복 두부한모로 맛있는 두부조림 황금레시피

두부조림을 도전합니다!

천원의 행복 두부 한모로 맛있는 두부조림 황금레시피 갑니다!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
무
1마디 구매
대파
1뼘 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고추가루
1.5숟가락 구매
집간장
0.5숟가락 구매
산간장
0.5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
까나리액젓
0.5숟가락 구매
물
2종이컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

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정확하게 롯데슈퍼에서 990원 주고 구매해온 부침두부에요.

약간 도톰하게 두부를 잘라줍니다.

팬에 들기름 또는 올리브유를 두르고 두부를 구워줍니다.
두부에 수분이 많아 기름이 튀기도 하고, 생각보다 굽는데 시간이 꽤 걸려요.

두부 굽는동안 대파, 다진마늘, 청양고추를 준비합니다.

두부를 뒤짚어서 양면이 바삭? 노릇하도록 구워줍니다.

저는 뭉크러지지 않도록 두부를 구웠어요.

뚝배기나 냄비를 준비하고
무를 도톰하게 나박썰었어요.

갈치조림에 있던 무가 맛있다는 말에
두부사이에 샌드위치처럼 무를 넣어 놓고,

대파와 청양고추를 잘라 넣었어요.

ㄷ다진마늘도 넣고, 양념장과 물을 섞어서 넣으셔도 되는데요.
저는 설거지를 최소화 하기 위해 물 1종이컵만 먼저넣고,

양념장을 넣어,

뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

끓으면서 양념이 섞입니다.
저는 찌개처럼 국물이 촉촉한게 좋아서 물 1종이컵을 추가적으로 넣고,
약불에서 중간불 사이로 다시 끓여줍니다.

뚝배기 뚜껑에서 수중기가 팍팍 나오면 완성입니다:)

보기엔 그냥 저래보여도 완전 맛있어요!!!!
매콤달콤 짭짜롬하거든요
무랑 대파때문에 시원하고 청양고추덕에 칼칼한 맛이 나요!

국물도 있어서 두부랑 무랑 으깨어서 밥비벼 먹어도 됩니다.
무가 양념이 아주 잘 베어서 완전 맛있어요~
오늘 점심 도시락으로 싸왔는데 완전 맛있게 먹었답니다:)

: 가성비갑! 천원의 행복 두부한모로 맛있는 두부조림 황금레시피로 추천합니다!
이제 설날이 얼마 안남았네요~ 완전 신이가 난다는~~~
느끼한 음식 많이 먹을까봐~ 두부전을 활용하심 좋을꺼같아요~~

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등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

콩콩이밥 2019-10-24 17:34:30

아직 먹기 전인데도 맛있어 보이네요~

쉐프의 한마디2019-11-06 19:43:34

감사합니다. 사진보니 색이 넘 먹음직 스러워보이네요~

댓글 5

#두부 #두부조림 #두부찌개 #저녁반찬 #명절음식 #두부전 #얼큰찌개 #두부요리 #황금레시피 #반잔

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