Name: 두부부침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침용 두부 1모; 쪽 파 1대; 부침가루 3스푼; 당근 조금 (선택사항); 식용유 적당량; 소금 적당량; 후춧가루 적당량; 달걀 2개; 맛술 1스푼; 소금 0.3스푼

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시크제이맘

두부부침

두부요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침용 두부
1모 구매
쪽 파
1대 구매
부침가루
3스푼 구매
당근 선택사항
조금 구매
식용유
적당량 구매

[두부 밑간]

소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

[달걀물]

달걀
2개 구매
맛술
1스푼 구매
소금
0.3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

부침용 두부 1 모를 4등분 하고 일정한 간격으로 잘라
키친타월에 올려 물기를 제거하고
소금, 후춧가루를 솔솔 뿌려 밑간을 해둡니다.

비닐봉지에 부침가루 3을 넣고
밑간해 놓은 두부를 넣어 전체적으로 부침가루를 고르게 묻힌고

달걀물 재료인 달걀 2개와 맛술 1, 소금 0.3, 쪽 파 1대를 송송 썰어 넣어
고루 섞어 줍니다.
* 여기에 당근을 다져 함께 넣어도 좋아요.
부침가루 묻힌 두부를 달걀물에 넣어주고

팬에 식용유를 두르고 두부를 얹고
숟가락을 이용해 쪽파를 두부 위에 올려주세요.
* 모양 틀을 이용해 당근을 찍어 하나씩 올려 주었답니다.
앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 마무리합니다.

계란 두부 부침 완성

두부부침 관련 상품

등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 2

은채아빠 2022-09-14 16:58:09

레시피대로 완전하게 따라하진못햇지만 맛잇게 잘되서 초등학생 아들이랑 한끼 뚝딱햇내요 감사함니다

최에상기 2021-01-06 21:02:47

이쁘게 맛잇게 먹엇이요 땡큐~~^^

#두부부침 #계란두부부침 #두부구이

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