건새우김밥

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시크제이맘

건새우김밥

건새우김밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백미
2~3공기 구매
건새우
2줌 구매
김밥용 김
3장 구매
단무지
6줄 구매
우엉조림
6줄 구매

[양념재료]

식용유
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

[밥 밑간]

소금
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건새우를 2줌 정도 준비하고
(김밥 재료에 건새우를 많이 넣으시려면 더 준비해도 되고요. 딱히 정해진 양은 없으니
원하시는 만큼 준비하셔도 될 것 같아요)

믹서기 또는 다지기를 이용해 갈아주되
씹히는 식감이 있을 정도로 갈아주는 게 좋답니다.

팬에 식용유 2를 두르고, 다진 마늘 1을 넣어
마늘을 노릇노릇하게 볶아주고

갈아둔 건새우를 함께 넣고 마늘과 볶아주세요.

그리고 설탕 1, 소금 1/3을 넣어 간을 하고
전체적으로 한번 더 볶아 한 김 식혀 둡니다

넓은 그릇에 밥 3공기를 넣고 소금, 참기름, 통깨로 밑간을 해줍니다.

김밥용 김을 깔고
밥은 야구공 크기만큼 덜어 김위를 채워주고

그 위에 건새우가루를 수북하게 올려주고
단무지, 우엉을 넣어 돌돌 말아 주심 된답니다

새우를 갈아 넣었더니 김밥 자를 때 가루가 조금씩 흘러나와요.
그리고 그냥 먹는 것보단 확실히
마요네즈에 콕 찍어 먹는 게 더 맛있네요.
하긴~ 마요네즈 IS 뭔들

건새우김밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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