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팬이맘

시금치 프리타타 만들기~ 고소한 두부 넣어서 영양만점!

완전식품 두 가지 두부와 달걀이 만났어요.

달걀에 두부를 갈아 넣고

단호박 전자레인지에 돌려서 넣고

그리고 또 닭가슴살을 넣어 만들어서 닭가슴살 요리

닭가슴살 프리타타도 되네요.~

무엇보다 제가 좋아하는 모짜렐라 치즈를

아주 듬뿍 올려서 스륵 녹였더니

맛이 배가 되었어요.

새콤함을 더하느라 방울토마토도 넣었고요.

방울토마토를 넣으면 맛도 좋아지지만

비주얼도 좋아져서 먹는 흥미를 돋게 해준답니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 3개
  • 두부 30g
  • 닭가슴살 70g
  • 시금치한줌 63g
  • 단호박 75g
  • 방울토마토 6알
  • 100ml
  • 소금 0.5작은술
  • 허브솔트 0.5작은술
  • 후추 솔솔
조리순서Steps
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자 ~ 재료 보실게요.~
달걀 3개 볼에 담았고요.
단호박은 큐브 모양으로 자르고
두부 조금 잘라뒀고요.
닭가슴살도 냉동실에 있던 것을 해동해서 준비했어요.
방울토마토는 6알 준비했는데요.
데코 용도 더 준비했고요.
손질한 시금치도 손에 잡히는 대로 준비.
그리고 사진엔 없는
모짜렐라치즈도 100g 준비했어요.
먼저 두부부터 갈았어요.
물 100ml에 두부 30g 넣고
푸드푸로세서에 휘릭 갈았어요.
단호박은 소금 톡톡 뿌려서
전자레인지에 3분 돌렸고요.
닭가슴살은 준비된 게 있어서
냉동실에서 꺼내 녹여뒀어요.

(닭가슴살은 큐브로 잘라 삶은 후
소금 후추 허브를 넣어 간을 하면 됩니다.
허브는 없으면 패스해도 되고요.)

방울토마토는 슬라이스.
시금치는 3~4cm 정도 자르고요.
달걀에 허브솔트 0.5작은술 넣고
알끈을 풀어주고요.

(허브솔트 없으심 소금을 넣으시면 됩니다.)

두부 간 것을 붓고 잘 풀어줍니다.
맛술 1작은술과 소금 0.5작은술을 넣어
달걀을 풀어줍니다.
통후추도 톡톡 넣고요.
후라이팬 20cm에
오일 살짝 바르고요.
시금치 올리고요.
닭가슴살과 단호박을 올리고요.
준비한 달걀 물을 부었어요.
그리고 방울토마토 슬라이스를 올리고요.
모짜렐라치즈 팍팍 뿌리고요.
뚜껑 덮고
첨엔 조금 센 불에 예열 정도로 하고
바로 약불로 줄이고
뚜껑 덮고
7분 정도 익혔어요.
그리고 불을 끄고
잔열로 7분 정도 둬서 속까지 익혔는데요.
뚜껑을 들어 올리니 치즈가 쭉 올라오는뎅.~
요런 상태로 시금치 프리타타 완성입니다.
앞접시 놓고요.
뭔가 좀 밋밋한 것도 같고요.
그래서 또 후추를 무지 갈아주었다지요.

등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2018-02-12

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