3,058
main thumb
송송이야

중국집보다 맛있는 주말 한그릇밥 게살볶음밥 황금레시피

이제 중국집에서 게살볶음밥 1개 배달 시킬 가격으로 집에서 만드는

홈쿡! 중국집보다 맛있는 한그릇밥 게살볶음밥 황금레시피를 포스팅 합니다:)
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 2뼘
  • 통마늘 8개
  • 양배추 1/6통
  • 새송이버섯 2개
  • 양파 2개
  • 게살 1팩(삼호안심크램)
  • 계란 5개
  • 2.5공기
    [양념]
  • 올리브유 5숟가락
  • 소금 1/3숟가락
  • 후추 1/4숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 +자로 칼집을 넣고 총총 썰어 줍니다.
통마늘을 편썰었어요.
다진마늘 2~3숟가락을 사용하셔도 됩니다.
양배추, 양파, 새송이버섯을 작게 잘라줍니다.
기호에 따라 크기를 정하시면 됩니다.
(당근, 피망, 어묵, 참치캔, 깻잎, 베이컨을 사용하셔도 됩니다.)
팬에 올리브유 4숟가락을 넣고
(1숟가락은 스크램블 할때 사용할꺼에요.)
볶아서 파기름, 마늘기름을 내어 줍니다.
(파 또는 마늘을 넣어서 볶은 후에 남은 재료들을 볶음 느끼하지 않아요!)
파와 마늘이 타지 않을 정도로 볶은 후에
나머지 재료들을 넣고,
소금을 넣고
볶아줍니다. 양배추, 양파에서 물이 나오는데...
당황하지 마시고 후추를 넣고 함께 볶아주세요.
위에 소금과 함께 넣고 볶으심 시간을 절약 할 수 있습니다.
카레가루나 짜장가루를 넣고 볶으심 그 향이 날꺼에요
재료를 준비 하실때 크램을 찢어 놓으셔도 되고,
재료를 볶는 동안 찢으셔도 됩니다.
재료들이 다 볶아 졌으면,
팬의 가장자리를 비워 둔 후에 올리브유 1숟가락을 두른 후에,
계란을 넣어줍니다.
윅으로 하신 다면 한쪽으로 모으신 후에 계란을 넣으시면 됩니다.
(저는 전기후라이팬을 사용해서 가장자리에 놓고 중앙에서 했어요.)
처음부터 스크램블을 만들어 접시에 담아 두고 재료를 볶으셔도됩니다.)
처음부터 휘젓지 마시고, 계란 흰자가 반쯤 익었을때 계란이 섞이도록 하면 됩니다.
중국집보다 맛있는 한그릇밥 게살볶음밥 황금레시피는 스크램블을
뭉클뭉클하게 하고,
된밥으로 하면 밥알이 씹히기 때문에 더 맛있어요!
밥과 게살(삼호안심크램을) 반만 넣고 함께 볶아줍니다.
완두콩이나 옥수수콘을 넣으면 식감이 더 좋아집니다.
재료가 모두 섞이도록 볶아주면 완성입니다.
깨소금을 뿌려 함께 드시면 더욱 좋습니다
밥그릇이나 모양이 있는 그릇에 꾹꾹 눌러 담아서
볼이나 접시에 담고,
남겨 놓은 게살, 크레미, 크램을 올려 놓으면 완성입니다.
팁-주의사항
재료는 냉장고에 있는 거로 해도 됩니다.
당근, 피망, 다른 버섯을 사용해도 되고, 게살이 없으시면 참치를 넣으셔도 됩니다.
밥은 꼬들밥이나 된밥이면 질척이지 않고 꼬슬하게 됩니다:)


등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피