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스와티라마

「설명절음식」소고기 무국 진~하고 푸근한 깊은맛♥ 황금레시피 맑은 소고기 무국 끓이는법

역시 뭇국은 소고기육수로 끓여야 진하고 푸근한 맛이 제대로 살죠! 만들자마자,밥이랑 말아서 맛있게 한그릇 뚝딱! :-D
진하고,푸근한 맛이 깊은 소고기 무국, 지금부터 소개해드릴께요:)♥
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 껍질을 벗겨 사방 2.5cm크기로 납작하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요:)
무에 소금을 뿌려 살짝 절여줍니다.
달군 냄비에 참기름을 두르고 다진마늘, 무를 넣어 중약 불에서 2분, 소고기를 넣고 2분정도 볶아주세요

※ 이때 고춧가루 1T를 넣어 함께 볶으면 얼큰한 무국이 됩니다:)

물(6컵)과 다시마를 넣고 센 불로 올려 끓어오르면 5분간 끓인 후 다시마는 건져주세요:)

※ 다시마는 채 썰어 완성된 국에 고명으로 얹어주면 좋아요:)

중약 불로 줄이고 거품을 걷어내며 15분간 끓인 후 대파, 국간장, 소금, 후춧가루를 넣고 1분간 더 끓여주시면 완성이에요~!~
:)

대파(흰부분) 20cm(30g),국간장 1T,소금 적당량,후춧가루 약간

아아,
역시 뭇국은 소고기육수로 끓여야
진하고 푸근한 맛이 제대로 사는거 같아요:)
만들자마자,
밥이랑 말아서,
맛있게 한그릇 뚝딱~!~
:-D

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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#소고기무국#설음식#명절음식#맑은소고기무국#황금레시피소고기무국#소고기무국끓이는법
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