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남먀

청경채 요리, 청경채겉절이 소고기랑 환상 궁합

집에서 소고기 구워 먹었던 날 !

당연히 대파나, 양파나, 부추가 있을거라고 생각을 하고

무침할 거리를 사지 않았거든요.

웬걸 집에 정말 아무것도 없고 밀푀유나베하고 남은 청경채만 있는 거예욬ㅋ

청경채는 샤브샤브할 때나 먹어봐서

이걸로 겉절이 해도되나~ 싶었으나 도전!!

결과는 소고기랑 너무너무 잘어울리는 음식이 탄생했어요!!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 청경채 5묶음
  • 고춧가루 2스푼
  • 설탕 2스푼
  • 간장 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 식초 1스푼
  • 멸치액젓 1스푼
  • 참깨 1스푼
조리순서Steps
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만드는 법은 정말 간단해요.
집에 있던 청경채는 일단 한번 씻어줘야해요
씻은 청경채는 잎을 하나씩 떼서 물기 빼기!
준비된 양념장은 참깨빼고 다 넣어주세요 !
고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 참기름 0.5스푼
양념이 잘 어울어지도록 조물조물 골고루 섞어주세요
참깨 솔솔 뿌려 그릇에 옮겨두면 청경채겉절이 끝 !!
새콤 달콤 매콤한 소고기는
청경채겉절이랑 굉장히 잘 어울려요.
아삭아삭한 청경채 식감도 너무 좋구요ㅠㅠ
앞으로는 고기먹을때 파채무침 말고 청경채 겉절이 할랍니다 ㅠㅠ
양념장 너무 맛있어서 밥이랑 먹어도 꿀맛!!
이 레시피 추천드립니다!

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 20

라이공주 2019-05-09 23:30:50

새콤달콤매콤 너무 맛있어요ㅠㅠ 다른 채소로 무쳐먹어도 완전 맛있을거 같아요♡♡ 

찌개가조아♡ 2019-03-25 18:24:38

샤브샤브 먹고 청경채가 많이 남아서 해봣는데 진짜 맛있어요~ 감사합니다 ^^ 먹자마자 소고기가 생각났어요 ㅎㅎ 

옆집 꽃등심 2018-03-23 08:00:09

요고요고 잇 템 이예요♡ 볶음만 하다 도전해 봤는데 두번이나 더 해먹었어요 촉촉한 청경채에 식초가 들어가서 더 감칠맛이나요 ^^ 

댓글 2
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