꽈리고추찜 만드는 법, 매콤한 양념장이 입맛을 up 시켜주는 간단 밑반찬 -

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뽕림이

꽈리고추찜 만드는 법, 매콤한 양념장이 입맛을 up 시켜주는 간단 밑반찬 -

오래간만에 꽈리고추찜이 먹고 싶어서 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉지 구매
밀가루
1큰술 구매

[양념장]

고춧가루
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
다진 대파
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주시고요.

나중에 양념이 잘 배도록 이쑤시개로 꽈리고추의 몸을 콕콕 찔러 줍니다.

볼에 손질한 꽈리고추와 밀가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비 속 물이 바글바글 끓어오르면, 찜기 위에 밀가루 입힌 꽈리고추를 넓게 펼쳐 올려준 뒤 뚜껑을 닫고 5분 정도 쪄주세요.

좀 더 아삭한 식감을 즐기고 싶으시다면 3-4분 정도만 쪄주세요.

꽈리고추 찔 동안 양념을 만들어요.
고춧가루 1 큰 술, 간장 4 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어주면 끝!

5분 후 가스불을 끈 뒤 뚜껑을 열자 부드럽게 잘 쪄진 꽈리고추가 뿅 ~

양념과 함께 꽈리고추를 잘 섞어주면 꽈리고추찜 만드는 법, 끝!

요 며칠 감기 기운이 있어서 입맛이 뚝 떨어졌었는데, 갓 지은 밥에 꽈리고추찜 하나 딱 올려서 먹으니 금세 식욕이 up up ♥

양도 얼마 안 되니 오늘 다 먹어치우고, 내일 또 만들어 먹어야지 ♪

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등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2018-02-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

#초간단 #간단반찬 #밑반찬 #인기반찬 #꽈리고추 #꽈리고추찜 #반찬만들기 #저녁반찬 #저녁메뉴 #백종원

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