초간단 레시피 - 두부카나페

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세실이

초간단 레시피 - 두부카나페

구운두부에 돌나물과 양념간장을 얹어서 즐기는 평상시 밥반찬으로 또는 술안주로 즐길수 있는 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 단단한 부침두부
2모 구매
무순
1/2줌 구매
돌나물
1줌 구매
포도씨유
2스푼 구매
양념간장
구매

[재료]

간장양념
구매
마늘
2톨 구매
간장
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
대파
조금 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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두부의 물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 자릅니다.
달구어진 팬에 포도씨유 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 구워서 기름기를 뺍니다.

두부가 식을 동안 미리 씻어서 물기를 뺀 돌나물과 무순을 준비해 놓고, 채썬 대파와 마늘 쫑쫑 썰은 홍고추를 볼에 담고, 간장, 마늘, 식초, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 고르게 섞어서 양념간장을 만듭니다.

두부가 적당히 식으면 접시에 돌려 담고 두부위에 무순과 돌나물을 조금씩 올려서 양념간장과 함께 상에 올립니다.

드시기 직전에 양념간장을 적당히 올려 주면 초간단 요리로 고소하면서 깔끔하게 맛있는 두부카나페 완성입니다.

바쁠때 아주 쉽게 만드는 두부카나페는 평상시 밥반찬도 되고 술안주로도 손색이 없는 초간단 요리중에 하나입니다.

: 두부를 구운후에 기름기를 꼭 빼야 담백하고 더 고소합니다.
무순과 돌나물은 사계절 나오는 향긋한 돌나물로 향기를 더하고, 매콤한 무순은 구운두부의 느끼함을 잡아 주어서 좋습니다.

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등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lifely1127 세실이의 요리이야기

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#두부카나페 #밥반찬 #술안주 #초간단요리 #초간단레시피

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