상추된장국:진정한 냉파요리

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재미마미

상추된장국:진정한 냉파요리

상추국을 아세요? 친정엄마로 부터 된장국에 상추를 넣어 끓인다는 말을 들었던 기억이 나서 삼겹살 먹고 남은 상추로 상추국을 끓여보았어요. 상추가 남으면 주로 무쳐먹었는데 국으로 끓여도 달큰하고 구수하니 맛있네요. 가끔 일부러라도 상추를 사다가 국을 끓이게 되지 않을까 싶네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물 + 다시마
4컵 구매
파뿌리
적당량 구매
무
적당량 구매
양파
적당량 구매
된장
1큰술 구매
상추
20장 구매
두부
1/4모 구매
쌈장
1작은술 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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다시마 담근 쌀뜨물을 그대로 냄비에 붓고 파뿌리와 언무,언양파 겉잎도 넣고 끓인다:

주재료만 냉장고파먹기를 하는 것이 아니다. 즉석육수 재료 역시 베란다파먹기로 모아진 것들..그러니 즉석육수의 재료는는 냉장고 사정껏 혹은 베란다 사정껏 넣어 끓이면 된다

두부 먼저 넣고 끓이다ㅡ

상추를 3등분쯤 해서 넣는다:너무 많아 보인다고 걱정할 필요없음

쌈장으로 맛을 더하고 싱거우면 국간장이나 소금을 넣는다:왠만하면 된장+쌈장만으로~

대파를 넣고 불을 끈다

상추된장국 관련 상품

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2024-03-14

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#상추국 #상춧국 #상추된장국 #국물요리 #쉬운레시피 #초간단 #냉장고파먹기 #냉파요리

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