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대상

우리 아이 겨울방학간식, 표고버섯 탕수육만들기

이번 주엔 유독 눈 소식이 많은 것 같아요~ 눈 내리는 추운 겨울엔 따뜻한 집에서 맛있는 음식을 해먹는 것이 행복인데요! 특히 겨울방학을 맞은 우리아이와 함께 할 수 있는 요리면 더욱 좋겠죠? 그래서 오늘은 우리아이 겨울방학간식으로 좋은 표고버섯 탕수육만들기를 소개하고자 합니다. 맛간장을 활용한 탕수육소스만들기와 달큰한 표고버섯을 잘 튀기는 방법까지, 정원이의 모든 노하우를 공개하니 집중해주세요!^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 10개
  • 파프리카 1/4개
  • 오이 1/2개
  • 전분 6큰술
  • 1/2컵
    [소스]
  • 1컵
  • 전분 1큰술
  • 맛간장 3큰술
  • 황설탕 3큰술
  • 식초 3큰술
조리순서Steps
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1. 표고버섯을 반으로 자르고 오이, 파프리카를 한 입 크기로 자른다.
2. 표고버섯에 전분 2큰술을 묻혀 가볍게 흔들어 털고 물과 전분 4큰술을 넣은 튀김 반죽에 표고버섯을 버무린다.
3. 170도로 예열된 기름에 표고버섯, 파프리카, 오이를 튀긴다.
4. 물 1큰술, 전분 1큰술을 넣고 전분물을 만든다.
5. 팬에 물, 맛간장, 황설탕, 식초를 넣고 끓어오르면 전분물을 넣어 소스를 만든다.
6. 버섯 튀김에 야채를 얹고 소스를 올린다.
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요리 후기 1

진주댁87 2018-10-19 17:12:57

쫀뜩쫀득 맛있어요 

댓글 1
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