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온세향

쉽고 빠른 밑반찬! 콩나물무침

아삭한 식감의 콩나물로 쉽고 빠르게 나물요리하기~!

간단한 레시피로 한끼 밑반찬 준비 끝~:)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 200g
  • 쪽파 2대
  • 소금 2큰술
    [양념]
  • 국간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 들기름 2큰술
조리순서Steps
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콩나물은 씻어나온 콩나물로 구매했지만 혹시 몰라서 한번 더 헹궈줬어요.
볼이 깊은 냄비에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고 소금 2큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
물이 보글보글 끓으면 콩나물을 넣어주시고 ✔뚜껑은 닫지 마세요~ 뚜껑 닫고 익었나 열어보다가 콩나물 비린맛이 생깁니다ㅜㅜ
콩나물 익는 냄새가 나면 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.
볼에 물기를 짠 콩나물과 쪽파를 잘게 썰어 넣어주세요.
소금물에 익힌 콩나물에 어느정도 간이되어 있기 때문에 소금간은 따로하지 않구요. 감칠맛을 위해 국간장 1큰술.
다진마늘 1큰술
들기름 2큰술
통깨 솔솔~~
그리고 열심히 무쳐주시면 됩니다. 요리는 손맛이죠!
팁-주의사항
콩나물을 데칠땐 냄비뚜껑을 열고 데칩니다.
뭔가 1프로 부족한 맛일땐..다진마늘 1/2큰술을 첨가해주시면 됩니다~

등록일 : 2018-02-01 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

온세향

요리하는것을 좋아하는 새댁입니다:) 본업은 핸드메이드 뱡향용품.천연비누를 온.오프 판매하고 있어요*^^* 많은 관심부탁드립니다♡ [네이버 "온 세상에 향기가득" 검색]

요리 후기 9

맛있냠 2018-03-12 16:08:58

완전 찾던 레시피네요 아삭하고 넘 맛있는 콩나물무침 성공했어요 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-03-12 21:41:17

맛있게 드셨다니 기쁩니다^^ 첫 후기 감사드려요. 솟아나는 새싹처럼 새롭고 활기찬 봄날 되시길 바래요♡

햄볶뚱시 2018-08-11 01:56:56

엄마 생신때 무슨 나물을 할까 고민하고 있었는데 콩나물이 집에 있더라구요! 그래서 한번 해볼까 하면서 레시피를 보며 열심히 만들었습니다! 처음이었지만 생각보다 맛있어서 "와 요리초보인 나도 만들수 있구나~" 했어요~ 감사합니다 ㅎㅎ요리에 조금이나마 자신이 생겼어요~ ㅎㅎ 

딸기지우개 2018-09-13 20:23:45

콩나물 무침·기타등등 콩나물요리는 어렵다고만 생각했는데 완전 간단하니 만들기도쉽고 아삭아삭 맛나요❤❤❤ 

댓글 1
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