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시크제이맘

멸치주먹밥

주먹밥
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치 볶음밥에 들어갈 당근, 양파, 쪽파를 다져서 준비합니다.
이외 다른 채소를 함께 넣어 주셔도 됩니다.
팬에 식용유 1.5, 간장 1을 넣고 바글바글 끓이다
잔멸치 1컵, 다진 마늘 1을 넣어 달달 볶아주세요.
전체적으로 촉촉하게 양념이 배면
불을 끄고 올리고 당 1, 설탕 1을 넣어 볶아 마무리합니다.
* 갖고 계신 멸치의 염도에 따라 간장, 설탕량을 조절해 주심 좋을 것 같아요
팬에 다져 놓은 양파, 당근, 쪽파를 달달 볶아주세요.
넓은 그릇에 공깃밥 2를 넣고 볶아 놓은 야채를 담고
검은깨 0.5, 참기름 1을 넣어 버무려주세요.
* 밥에 간은 따로 안해도 돼요.
적당하게 밥을 떼어 넓게 펴주고
그 위에 볶아 놓은 멸치를 얹고 동글하게 주먹밥을 만들어 줍니다.
멸치 주먹밥에 김을 잘라 띠를 두르고
모양 틀을 이용해 햄, 치즈를 찍어 주먹밥 위에 살포시 올려 주었답니다.
주물 주물 뭉쳐 놓은 주먹밥이
이쁘게 변신하는 순간? ㅋ

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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