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뽕림이

치즈불닭 만들기, 맛있게 매운 닭요리 레시피 ♥

며칠 전부터 치즈불닭이 넘넘 먹고 싶다는 신랑을 위해 어제저녁 메뉴로 오래간만에 치즈불닭을 만들어보았어요!

땀이 뻘뻘 나도록 매콤한 치즈불닭에 고소하고 부드러운 치즈를 돌돌 감아 한 입에 쏘옥 넣고 챱챱 -

요거 요거 진짜 꿀맛이 따로 없네 ♥
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파 1/2개, 초록색 파프리카 1/2개, 노란색 파프리카 1/2개, 빨간색 파프리카 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
대파 1대와 청양고추 1개는 어슷 썰어 준비해요.
닭다리살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 불필요한 지방을 제거해주시고요.
먹기 좋은 크기로 잘라 미림 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 후춧가루 적당량, 생강가루 적당량을 넣고 조물조물해서 10분 정도 재워둡니다.
닭다리살 재우는 동안 치즈불닭 양념장을 만들어볼까요?
고추장 2 큰 술과 고춧가루 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주시면 끝!
아주 간단하쥬?
고기에 양념을 부어 잘 버무린 다음 양념이 고기 구석구석 잘 배이도록 20분 이상 재워둡니다.
팬에 피자치즈를 먼저 둥글게 깔아주고 그 위에 채 썬 체다치즈 올려주기!
자 이제 모든 준비가 완료됐으니 양념된 닭고기와 야채를 볶아볼까요?
중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 두르고, 송송 썰어 둔 대파부터 볶아요.
대파 향이 올라오면 양념에 재워둔 닭다리살과 청양고추를 제외한 모든 야채를 한 번에 다 넣고 볶아요.
이때 불은 너무 세지 않게 해주세요.
고기가 익었다 싶으면 떡국 떡 한 줌을 넣고 잘 섞어준 뒤 떡이 말랑해질 때까지 약불에서 가볍게 볶아주시고요.
피자치즈와 체다치즈를 담아둔 프라이팬 가운데에 잘 볶은 불닭을 올려준 뒤 약불에서 치즈를 녹여주기만 하면 치즈불닭 만들기, 끝!!!
마지막에 통깨와 후추, 파슬리를 톡톡 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보이겠죠?
요기에 토치로 불 맛까지 더해주면 진짜 환상 환상!!!! +_+
이건 진짜 소주 한 잔 해야 할 각인데!!!! 못 먹으니 뭔가 더 아쉬워요!!!
하지만 그럼에도 넘나 맛있게 먹었네요 :)

등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2018-01-29

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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요리 후기 6

woodh도희 2021-01-16 21:06:19

너무맛있어요~~ 전 고춧가루가 매운거라 너무맛있게매워요 레시피 고대로했습니다. 또해달라는 남편의말에 기분이 넘 좋아요~^^  

dodori12 2023-11-16 20:23:59

우와 넘 맛있게 먹었어요 제가 맵찔이라 고춧가루만 1.5로 줄여서 만들었는데 남편도 맛있다고 좋아하네요!! 

힝횽힝횽 2020-07-08 11:19:50

어쩌다보니 2배용량으로 만들어서 먹었고 요리를 잘 못해서 시간이 엄청 소요됐습니다 남편 집도착시간 맞춰 같이 먹었는데 남편이 맛있다며 칭찬해줬어요 덕분에 기분좋고 맛있는 저녁시간이었습니다~ 

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댓글 1
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