Name: 큰 고구마는 부침개로.....^^
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

2,301

뽀또또

아이들이 많아 입맛도 제 각각인 녀석들~ㅎ♡

아드님들은 치킨을,,,,,

따님은 고구마 부침개를,,,,,,

마침 배란다에 너~~~무 커서 쩌먹기

벅찬ㅋ 고구마가 구르고있어서ㅎ

흔쾌히 해주는걸루

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 고구마 조리법

조리순서Steps

고구마는 깨끗히 씻어 껍질을 깐 후 슬라이스로 얇게썰어 준비한다(깜빡하고 고구마 준비장면 사진이 읍네요ᆢㅡㅡ;;) 부침가루 찹쌀가루 달걀 물 우유를 볼에 넣고 잘 섞어주세요(찹쌀가루는 생략해도되요 저는 있어서 조금더 쫄깃하게 해주고 싶어서ᆢ^^)

약불에 잘 달군 후라팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 반죽한 볼에 고구마 채를 모두 담구었다가 반죽과 함께 한 개씩 숟가락으로 잘 떠서 팬에 올려줘요

앞뒤로 노릇노릇 구워내면 달콤한 고구마 부침개 완성 (아몬두 호두 해바라기씨가 있어 믹서에 살짝 분쇄해서 요롤때 뿌려주면 더 고소고소)

등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-28

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레시피 작성자About the writer

뽀또또

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도