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뽀또또

뽀식당 닭가슴살 치킨

주말점심 치킨을 시켜달라는 아이들

왠지 오늘은 엄마손으로 만들어 주고 싶구나ㅎ

마침 닭가슴 살이 있어서 만들어 주는걸루~~

둘째왈 "엄마 치킨 시켜준다더니 왜 만들어요...하긴

엄마가 만들어 준게 더 맛있긴 하지"~~유후♡♡

고마워 아들~~^^

오늘도 엄지엄지 척~~
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 500g
  • 달걀 1개
  • 밀가루 1컵
  • 빵가루 2컵
  • 감자전분 1/2컵
    [양념]
  • 소금 1꼬집
  • 후추 솔솔
  • 케찹 듬뿍
  • 허니머스터드소스 듬뿍
조리순서Steps
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닭가슴살을 해동도 시킬겸
뜨거운 물을 부어 잠시 놓아둔다
5분정도 후 건져내어 키친타올로 물기를 빼준다
먹기좋은 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간을 한다
10분정도 후에 밀가루와 전분가루를 뿌려 비닐 장갑을 끼고 골고루 버무린다(전분가루 없으면 패쑤~~)
넓은볼에 계란을 잘 풀어
닭가슴살을 넣고 잘 묻힌다
빵가루를 넉넉히 뿌려 손으로 꼭꼭 눌러가며 잘 묻힌다
기름을 많이 사용하는걸 좋아하지않아 잠길정도 붓진 않았어요 넉넉히 두르고 앞뒤로 뒤짚어가며
노릇노릇 튀겨줘요
키친타올에 올려 기름을
조금 빼줘요
소스는 준비를 못해서 케찹과 허니 머스터드에
찍먹으로 맛있게~~^^
팁-주의사항
전분가루가 있으면 활용하면 더욱 쫀득 바삭해요
튀김가루가 없어서 돈까스 재는 방법을 활용했는데
더 바삭하고 맛있네요~~

등록일 : 2018-01-22 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

뽀또또

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

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