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겨울철 비타민C가 풍부한 귤청 만들기

저희집은 과일을 싫어해서 조금만 사다놔도

썩어나가는것이 젤 많아요

그래서 과일은 잘 안사는데 귤이 크고

시지 않을것 같은 귤이 보여 한봉지 사왔어요

5개정도 먹더니 안먹네요

하나가 썩어 버리면서이러다 다 버리겠다

싶어 귤청을 만들었어요

과일청은 과일에 설탕만 있으면 되는거라

담그기 무지 쉽죠

자일로스설탕과 알룰로스라는 좀더 나은

재료를 써서 안심되는 귤청을 만들었어요

껍질을 다 벗겨 알멩이만 할까 하다가

하얀껍질만 벗기고 잘게 썰어서 했지요

하얀껍질 벗기는것만도 손가락에 쥐나는줄 ㅋㅋ

3일정도 냉장숙성하니 설탕이 다 녹아

벌써 차로 타먹었어요

한잔씩 잡스시더니 이게 뭐야

엄청 맛있다며 알멩이까지 싹싹 드시네요

간단한 간식과 같이 먹어도 좋을거 같아요

향도 좋고 따뜻하게 마실수 있는 비타민C가

풍부한 귤차

감기예방으로 해드시면 어떨까요^^
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 8개
    [양념]
  • 자일로스설탕 2컵
  • 알룰로스 5T
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
귤을 준비합니다
껍질을 까고 하얀껍질을 벗깁니다
잘게 썰어놓습니다
설탕을 준비합니다
알룰로스를 준비합니다
병에 귤을 넣고 사이사이 설탕을 넣고 알룰로스를 넣습니다
기호에 맞게 단맛을 조절합니다
위에 설탕으로 덮습니다
냉장보관후 설탕이 다 녹을때까지 숙성시킵니다
따뜻한 차로 만듭니다

등록일 : 2018-01-20 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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