짜지않고 맛나네, 멸치볶음

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짜지않고 맛나네, 멸치볶음

멸치볶음은 떨어지지 않는 밑반찬 중 하나인데요
오늘도 우리집 식탁에 한 자리 차지하고 있는 멸치볶음 이지요

짜지않고 맛있는 가이리멸치로 멸치볶음 만들어요

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
250g 구매
견과류 크게
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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마른팬에 멸치넣고 잠시볶아 수분 날려 줍니다

견과류 넣고 쉐킷쉐킷~
간장, 매실액, 맛술넣고 잘 섞으며 볶아 줍니다

칼칼하게 먹고싶어서 고춧가루를 넉넉히 넣고 쉐킷쉐킷~~
고추장을 넣어도 되는데요
좀 더 칼칼한 맛을 원하면 고춧가루도 좋아요
대신 탈 수 있으므로 재빨리 볶아내야 됩니다

올리고당 넣고 참기름 둘러 마무리해요

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2018-01-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #멸치볶음 #견과류멸치볶음 #고춧가루멸치볶음

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