9,197
main thumb
시크제이맘

콩나물찌개 - 콩나물 돼지고기 찌개

콩나물돼지고기찌개
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉지(300g)
  • 다진 돼지고기 200g
  • 새송이버섯 2개
  • 양파 1/3개
  • 대파 1/3대
  • 청양고추 1개
  • 3+1/2컵
    [양념]
  • 고춧가루 3스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 고추장 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 새우젓 1스푼
  • 멸치 액젓 2스푼
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비하고
콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 준비합니다.
팬에 다진 돼지고기 200g, 고춧가루 3, 고추장 1, 멸치 액젓 2, 다진 마늘 1, 맛술 2, 새우젓 1을 넣고
고기가 뭉치지 않게... 그리고 타지 않게
달달 볶아 줍니다.
탈것 같으면 물을 조금씩 넣어 주셔도 무관합니다.
고기가 어느 정도 익으면
물 3컵 +1/2컵을 넣어 센 불에서 보글보글 끓여주고
물이 끓기 시작하면
씻어 놓은 콩나물을 넣고
곧이어 새송이버섯,양파를 넣어 끓여 줍니다.
어느 정도 끓으면 대파, 청양고추를 넣어
한소끔 더 끓여주세요.
마지막에 간을 보고 후춧가루를 톡톡 넣어 주고
부족한 간은 소금으로 해줍니다.
드신 분 입맛에 맞게 간을 해주면 끝
콩나물찌개 완성

등록일 : 2018-01-18 수정일 : 2018-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

DelMonte 2018-01-29 17:12:43

그대로 따라했더니 맛있는 요리 뚝딱 이네요~!!! 콩나물국은 맑은것만 알고 있었는데, 이렇게 하니 또 색다른 콩나물요리가 되었어요~ 레시피 감사합니다.^0^ 국물맛은 좀 묵직한 편이예요ㅡ 

DJ지니미니 2019-01-11 12:23:00

남편이 콩나물돼지찌개가 먹고싶대서 찾아봤더니 있네요ㅎㅎ진짜 맛있게 잘해먹었어요 저는 다진돼지고기 아니고 그냥 찌개용 ㄷ두툼고기 넣고 했는데 잘먹었어요ㅎㅎ짱짱 

Ssujining 2018-08-22 19:56:42

콩나물찌개를 알려주셔서 감사해요^^해보고 너무맛있어요~ 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피