미니햄버거만들기 제철과일 딸기로만들어 비쥬얼짱! 맛도짱!

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호이홍이

미니햄버거만들기 제철과일 딸기로만들어 비쥬얼짱! 맛도짱!

몇주전 함박스테이크를 만들고 남은 고기로

미니햄버거를 쨘~

근데..사진찍은새도 없이 그냥 입으로 후다닥!!!

정말~ 맛나게 먹었거든요

그래서 몇일전 고기반죽을 새로해 만든

딸기 미니햄버거!

요거..맛도 맛인데 비쥬얼이...너무 예뽀여!!ㅎㅎ

정말 아이들 간식으로 따봉!!!

그럼,만드는법 자세 알려드릴게

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기반죽]

돼지고기다짐육
300g 구매
소고기다짐육
200g 구매
빵가루
1줌 구매
계란
1개 구매
다진양파 양바
1/2개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
후추
조금 구매
소금
1/2티스푼 구매
맛술
1스푼 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 다진양파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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요즘 제대로~ 제철맞은 딸기
색감부터 너무 예쁘죠
딸기는 또 얼마나 달달~한지!!
한박스 사놓고 아침점심저녁마다
우리아기랑 저랑 간식으로 냠냠하고 있어요

먼저~ 고기반죽부터!
확실히 소고기&돼지고기 섞은게 훨씬 맛있더라구요
뭔가.. 페스트푸드점에서 맛봤던
그런 패티맛이랄까?!
아무튼 두가지 섞는게 맛있다는점~

고기반죽은
다진마늘,다진양파
계란,그리고 빵가루한줌
후추,소금 조금씩 넣고 손으로 잘~섞어주세요

고기반죽의 농도는 빵가루로 조절해주시면 됩니다
계란이 들어가니 재료들이 서로 엉겨붙고
잘 뭉쳐지지만 굉장히 질퍽 거려요
이때 필요한게 바로 빵가루!!
너무 질퍽~하다 싶으면 빵가루를 조금씩 넣어가며
반죽해줍니다

고기반죽이 완성됬으면

손으로 먹기좋게 모닝빵에 들어갈 사이즈로
톡톡~ 만들어주기!

저희집엔 오븐이 있어서 오븐에 구워줬어요
200도로 10분씩 위아래 뒤짚어주며
구워줍니다
총 20분 걸려요!

*단 집에 있는 오븐기의 성능에따라 시간차이는 있을수 있습니다

쨘~
20분후 타지도 않고 기름기 쏙~빠진채 잘구워졌지요
사실..종이호일은 두번바꿔줬어요
제일처음 고기굽고 10분 꺼내보니
종이호일에 기름이 완전 흔건~~~
아마도 구워지면서 기름이 빠진거겠죠
그래서 새로 바꿔준후 고기뒤짚어 구워주니
요렇게 깔끔한 상태로 나오네요

급할땐 팬에 올려 불로 구워도 봤는데
요건~ 계속 지키고 서있어야되서..
오븐에 구우면 다른일 할수있어서 전 오븐을 선호합니다
팬에 구워도 맛나요!ㅎㅎㅎ

빵도 살짝 구워주기
정말 살짝 구워야되요 한 10초와 20초 사이!!!

살짝 구워진 빵을 서로 반 갈라준후
(밑을 두껍게 잘라줍니다)

빵 밑쪽은 마요네즈를
윗부분은 머스타드를 발라주세요

요렇게요!

양상추,치즈반개씩
고기패티
과일
준비~

마요네즈 발라둔 빵위에
양상추 올리고~

고기패티 올리고
그 위에 바베큐 소스를 발라줬어요
돈까스 소스도 오케이!!
소스 발르면 훨씬~ 맛있거든요
울 남편 Say....ㅎㅎㅎ

집에 방울토마토도 있어서
방울토마토도 올려봤답니다
딸기&방울토마토 취향껏~ 치즈위에 올려주세요

그리고 머스타드 발라논 빵을 올려주면
완성!

먹기좋게 떡꼬치 꼬지를 하나씩 꽂아줬어요
헤헤~ 이렇게 먹어도 정말 맛나요!
근데 빵위로 삐쭉! 하게 솟은 꼬지가 좀..무섭다 싶어서

딸기를 하나씩 꽂아줬더니
옴마야~
비쥬얼 갑이 됬어요ㅎㅎㅎㅎ

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등록일 : 2018-01-18 수정일 : 2018-01-18

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