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팬이맘

참치김밥 우엉김밥 떡볶이까지 ~ 분식으로 해결!!

얼마 만에 말아본 김밥인지 모르겠어요.

참치 넣고 참치김밥 4줄.

우엉 조려서 우엉김밥 6줄.

김밥과 떡볶이 ~

떡볶이에는 어묵과 소세지를 넣어서

들들~

아공 분식으로 차려진 밥상 참 오랜만이네요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [김밥 재료]
  • 10장
  • 밥(주먹만한크기로) 10개
  • 시금치 1단
  • 당근 1개
  • 우엉 2대
  • 마요네즈
  • 계란 6개
  • 단무지 10개
  • 10줄
  • 소금
  • 참치캔 큰 것 1통
    [우엉양념]
  • 진간장 5큰술
  • 설탕 5큰술
    [떡볶이재료]
  • 500g
  • 소세지 10개
  • 어묵 6장
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 진간장 1큰술
  • 매실 1큰술
  • 올리고당 4큰술
조리순서Steps
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시금치는 소금 넣고 끓는 물에 데쳐서
찬물에 헹궈서
물을 꼭 짠 다음
소금과 참기름으로 간을 해두고요.
우엉 껍질 벗기고 채 썰고요.
우엉 채 썬 것을
끓는 물에 데치는데요.
소금과 식초를 조금 넣어 데칩니다.
데친 다음
찬물에 헹궈 물기를 제거하고요.
진간장 5큰술과 설탕 5큰술 넣고
우엉이 잠길 듯 말 듯 물을 붓고
약불로 은근히 조려줍니다.
당근도 채 썬 후 팬에 기름을 두르고
당근을 올려서 소금 간하고 볶아주고
단무지도 건져두고요.
달걀지단은 얇게 여러 장 부쳐서
돌돌 말아서
채 썰어 준비합니다.
햄은 팬에 볶아서 준비하고요.
참치는 캔을 딴 다음 체에 걸러 물기를 제거하고요.
깻잎도 준비해두고요.
모든 밑 작업을 마치고요.
밥에 소금 간하고
참기름 둘러서 고소하게 만듭니다.
김에 밥을 올려 펼치고 준비한 깻잎 깔고
단무지 당근 우엉 햄
마요네즈 넉넉하게 짜서 넣고
참치를 올려서 참치김밥을 만들었어요.
참기름을 발라줍니다.
우엉김밥은 나머지는 남은 재료 넣고
돌돌 말면 됩니다.
마무리된 참치김밥이고요.
떡볶이는
떡은 씻은 후 한번 데쳐냈고요.
소세지도 데치고요.
어묵은 삼각형 모양으로 썰고
대파도 썰어 준비.
팬에 물 1L 넣고
고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 고운고춧가루 2큰술,
매실청 1큰술, 올리고당 4큰술 넣고 풀어줍니다.
양념이끓으면 떡을 넣고 보글보글 끓인 뒤
소세지와 어묵을 넣고 보글보글 끓입니다.
대파도 넣고요.
떡볶이 국물도 얼큰하니 맛이 좋았어요.
곱고 매운 고춧가루라서 색이 부드럽고
칼칼하더라고요.
분식으로 해결한 식사였답니다.

등록일 : 2018-01-18 수정일 : 2018-01-18

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