스팸김치찌개 맛있게 만드는 방법

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말랑해피

스팸김치찌개 맛있게 만드는 방법

스팸의 부드러움과 어묵에서 우러나오는 감칠맛,
아삭함이 살아 있는 신 김치가
환상적으로 어울리는 스팸 김치찌개
맛있게 만드는 방법 소개할게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

다시마 10*10
1장 구매
국멸치
5~6마리 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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재료는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요.
간은 입맛에 맞게 조절하세요.

냄비에 물을 붓고 국멸치와 다시마를 넣은 다음
센불에서 10분간 바글바글 끓여주세요.
육수가 만들어지면
국멸치와 다시마를 건저내고
맑은 육수를 준비해주세요.

다시마, 국멸치, 물

센불

육수를 만드는 동안 양파는 채썰고
대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주며
스팸은 통조림에서 꺼낸 뒤
종이타월에 올려 겉면에 묻어 있는 기름을 닦아준 다음
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
신 김치는 소를 털고 약 3cm 길이로 썰고
어묵도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 스팸, 신김치, 어묵

도마 , 칼 , 키친타월

냄비에 어묵과
어묵이 잠길 정도의 물을 붓고
센불에서 3분 정도 끓여주세요.

물, 손질한 어묵

센불

겉 기름을 없앤 어묵은
체에 걸러 찬물에 헹군 다음
물기를 제거해주세요.

어묵, 찬물

냄비에 맑은 육수를 붓고
김칫국물 2T, 고추장 1T,
다진 마늘 1T, 맛술 1T를 넣은 다음
중불에서 끓여주세요.

육수, 김칫국물, 고추장, 다진 마늘, 맛술

중불

고춧가루보다는
고추장으로 맛을 내야 걸쭉하고 진한 국물 맛이 나면서
김치, 어묵, 스팸과 잘 어울린답니다.

국물이 끓으면
손질한 양파, 신김치, 어묵, 스팸을 넣고
바글 바글 끓여주세요.

손질한 양파, 신김치, 어묵, 스팸

중불

김치와 야채가 어느 정도 익으면
후춧가루를 조금 넣고
액젓 1T와 국간장 1T를 넣은 다음
대파와 청양고추, 홍고추를 넣고
한소금 끓인 후 불을 꺼주세요.
간을 보고 부족하면
소금이나 간장으로 맞춰주세요.

후춧가루, 액젓, 국간장

중약불

그릇에 먹기 좋게 담으면
스팸 김치찌개 완성이에요.

스팸김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-17

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레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

댓글 0

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