6,801
main thumb
달콤스윗맘

베이컨 두부김치

모처럼 여유롭게 1잔 하는 시간.

간단하게

베이컨 기름에 볶아진 김치맛이 더 좋은

두부 김치 안주를 준비해 봅니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부(단단한) 1모
  • 베이컨 7장
  • 김치 1/4포기
  • 양파 2개
  • 김칫국물(또는 물) 1/3컵
  • 꿀(또는 설탕) 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동실에 있는 두껍게 썰린 베이컨도 꺼내고요.
두부 한 모와 양파 두 개도 준비합니다.

(파가 있으면 파 많이 넣어도 맛있습니다.)

두부는 끓는 물에
도막을 내어 데치면
속까지 빨리 따끈해지더라고요.
베이컨은 1cm 정도 썰어
달궈진 팬에 넣고
노릇하게 볶아줍니다.

중간불

베이컨이 익으면
양파를 굵게 채 썰어 넣고
1분 정도 함께 볶아줍니다.

센불

알맞게 썰은 김치를
베이컨과 동량 또는 조금 더 많이 넣어주고
센 불에서 볶아주다가
김칫 국물을 1/3컵 정도 넣어주고
물기가 없을 때까지 볶아줍니다.

센불

(김치가 짜다면 물로 대신해 주세요)

불을 끈 후에
꿀을 아주 약간(1 작은 술) 넣고 잘 섞어줍니다.

단맛 도는 것이 싫으면 꿀 생략.
설탕을 넣을 경우엔 볶을 때 미리 넣고 함께 볶습니다.

데친 두부를 먹기 좋게 썰고
베이컨 김치볶음을 담은 후
통깨를 솔솔~~뿌려
상에 올립니다.
데친 두부의 부드러운 식감과
고소한 베이컨,
그리고
새콤, 매콤, 달콤한 볶은 김치
3위 일체의 맛이
입안에서
축제를 벌입니다.
팁-주의사항
간장으로 짠맛을 조절 해 주세요.

등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 3

슬요밍 2018-10-11 16:53:58

꿀이 없어서 물 넣을때 올리고당 반숟갈 매실액 두숟갈 넣고 볶았더니 맛있네요:-) 좋은 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-10-14 08:27:45

재료를 응용하시는 센스~~~ !!! 요리 고수실 듯요^^ 맛진 후기 감사합니다!

moana 2018-03-11 13:52:00

정말 맛있어요! 좋은 레시피 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-03-18 01:02:22

맛진 후기 감사합니다^^

Min-Jeung Son 2018-02-11 05:18:12

간단한 요리법 쉬운설명 고맙습니다~ 

쉐프의 한마디2018-03-18 01:03:31

베이컨이랑 김치를 따로 볶은신? 요런 프레이팅도 이뻐요!!!! 저도 다음번엔 요렇게 따라쟁이 해 볼래요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!!!!

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피