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처녀구단

[스텔라홈쿡]콩단백,고소한 콩비지찌개 - 백종원 김치콩비지찌개 만드는법

오늘은 시장표 두부가 너무너무 땡기는 날!

뜨끈뜨끈 시장두부가 땡겨서 삼미시장을 방문했어요. 따로 양념하지 않아도 짭쪼롬한 시장두부! 한모 1,500원! 크기도 크고 바로 먹으면 막걸리 5통을 깔것같아욬ㅋㅋ

오늘은 두부 바로옆에 콩비지도 눈에 들어오네요 ㅋㅋ 그래서 급! 태어나 처음 콩비지찌개를 만들어보기로 결심ㅋㅋ
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩비지 2국그릇
  • 돼지고기 1주먹
  • 다진마늘 1스푼
  • 김치 1주먹
  • 양파 1/2개
  • 참기름 3스푼
  • 간장 조금
조리순서Steps
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Step1. 참기름을 두르고 팬을 데어주고,
다진마늘과 앞다리살 돼지고기를 익혀주세요.(잡내 없애기위해 1시간 재워둔다던데 저는그냥 바로했어요)
Step2. 먹기 좋게 썰은 김치도 넣고
달달 볶아주세요.
양파, 대파, 고추도 넣고 같이 볶아요~~
Step3. 시장표 콩비지를 넣고,
물은 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요.
(저는 자박한게 좋아서, 국그릇으로 한그릇정도 부었어요.)
Step4. 보글보글 푹 끓여주세요.
(저는 한 15분정도? 매운맛이 나눈 양파가 다 익을 때까지 끓였어요.)
알록달록 고명 얹어주면 끝.
고소하고 단백한 김치콩비지찌개 완성!

등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-14

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레시피 작성자About the writer

처녀구단

#스텔라홈쿡 #호애락 #스텔라코치 #영양코치

요리 후기 2

보름 2019-03-20 22:29:34

김치는 넣지않고 끓였어요 담백하고 고소한 맛이 일품입니다 고맙습니다  

whimsy 2018-11-02 20:13:50

전 들기름 좋아해서 들기름으로 볶았어요 맛있는 찌개였어요^^ 

댓글 1
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