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백종원 꽁치김치찌개 만드는법 꽁치통조림요리

김장김치 한포기에 꽁치통조림만 있어도 보글보글 끓여 칼칼하면서도 간편한 찌개로 밥한그릇 뚝딱 할 수 있어 좋은 찌개랍니다. 국물 자작하니 이 겨울에 묵은지 넣어 바로 끓여서 먹으니 좋더라구요. 백종원 레시피로 살짝 만들어 봅니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치(묵은지) 1/4포기
  • 꽁치통조림 1캔
  • 된장 1/3큰술
  • 고춧가루 1.5큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 들기름or참기름 1큰술
조리순서Steps
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김치를 송송 썰어서 들기름이나 참기름을 넣어 타지않게 달달달 볶아 줍니다.
꽁치통조림 1캔을 국물까지 모두 넣어 줍니다.
추가로 물을 통조림으로 한가득 부어 넣어 줍니다.
분량의 된장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘을 넣어 끓여 줍니다.
백종원 레시피에서 양을 조금 줄여서 넣어 주었어요.
부족한 간은 국간장으로 해주시면 되는데 저는 추가간은 하지 않았어요.
되도록이면 자꾸 젓지 않고 끓여야 꽁치 살이 부서지지 않아요.
바글바글 끓여서 어슷 썬 대파와 청홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.
두부와 양파도 넣으면 좋은데 저는 이렇게만 올려 주었네요.
완성.

등록일 : 2018-01-12 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 16

리비 2018-09-21 17:41:00

오 너무 맛있게 만들어먹었어요! 앞으로 종종 이 걸로 꽁치김치찌개 하려구요 감사합니다 

정경엽 2018-08-08 20:29:20

너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다.~^^♡♡ 외국에 혼자 있다보니 너무 좋은 정보에 감사합니다 만개의 레시피 화이팅~~^^♡♡ 

신짱네 2018-03-15 21:16:40

고추는 없어서 못넣었구용..액젓으로 간 살짝했는데 맛있게 잘먹었어용ㅎㅎㅎㅎ 

댓글 6
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