달걀채소전

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레몬스아뜨리에

달걀채소전

달걀요리는 전체요리로 먹기 딱 좋아요.
밥 먹기전에 에피타이저로 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
다진파
1/2컵 구매
당근 3cm
1개 구매
부침두부
1/2모 구매
청주
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
부침가루
2큰술 구매

[양념간장]

다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
식초
1/2작은술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 두부 보관법

▶ 청주 조리법

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달걀5개 ...다진파 1/2컵,당근 한토막 다져넣고...
청주 1작은술, 소금 1/2작은술넣고 ....

두부 반모는 칼등으로 뭉게서 넣고...

부침가루 2숫가락 넣고
이렇게 달걀 두부 반죽을 만들어서...

한 숫가락씩 떠서 밑면이 익으면 뒤집어서 살작 눌러 납작하게~~
미리 납작하게 만들면 반죽이 묽어서 뒤집기 힘들어요.

담을 접시 준비하고...

돌려담기했어요
달걀로 만든 전은 식으면 뻣뻣해서
늘어놓기 보다는 겹쳐 놓아 식지않게 해야 좋아요.
양념간장은 분량대로 섞어서 만들면됩니다.

달걀채소전 관련 상품

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

댓글 3

#간장 #양념간장 #전 #에피타이저 #전체요리 #간식 #손님접대 #달걀 #채소 #쉬운요리 #인기메뉴 #색다른요리 #간편요리

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