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로즈의 맛수다

해물 순두부찌개 오늘 저녁메뉴로 어떠신지요

좋아하는 해물을 듬뿍 넣은 순두부찌개

오랜만에 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개를 끓여 먹었어요~!~




그동안 짜지 않고 맵지 않은

자극성 없는 음식만 먹으려고 신경을 쓰다 보니

갑자기 얼큰한 음식이 먹고 싶더라고요~!!



새우와 바지락 등에서 우러나온 국물이 시원하면서 칼칼하고

자꾸만 국물을 떠먹게 되더라고요~!~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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순두부 양념장 만드는 법
https://blog.naver.com/wjdtj54/221039990413
계란도 한 개 깨트려 놓았어요~!~~
해물도 모두 손질해서 얼려놓은 거라 따로 손질할 필요는 없네요~!~
김치에 천연조미료를 넣고 잘 섞어준 다음 냄비에 넣고 볶아줍니다~!~
그리고 호박도 넣어주고요~!~
순두부 양념장을 잘 풀어주고 바지락과 해물을 넣어주었지요~!~
육수도 1컵 부어준 다음 바글바글 한소끔 끓여주었어요~!~~
한소끔 팔팔 끓여서 재료들이 모두 익었을 때 순두부를 큼직하게 잘라서 넣어줍니다
식탁에 올릴 냄비에 덜어준 다음 계란을 가운데 살짝 올려줍니다~!~
썰어놓은 대파와 홍고추도 올려주고 계란이 덜 익었어도 불을 꺼줍니다~!~
보기만 해도 침이 꿀꺽 맛있어 보이지 않나요~!~
오랜만에 칼칼한 순두부찌개 먹었더니 속이 확 풀리는 것 같네요~!~~

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#순두부찌개#순두부요리#해물순두부찌개#해물순두부찌개맛있게끓이는법
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