Name: 두부김치 / 김치요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신 김치 350g; 대파 1대; 청양고추 1개; 두부 1모; 들기름 3스푼; 설탕 0.5~1스푼; 올리고 당 1스푼; 통깨 0.5스푼

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시크제이맘

두부김치 / 김치요리

두부김치

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신 김치
350g 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
두부
1모 구매

[양념]

들기름
3스푼 구매
설탕
0.5~1스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

잘 익은 신 김치는 속을 조금 털어내고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요
그리고 청양고추, 대파를 송송 썰어 줍니다.

함께 먹을 두부는 속까지 따뜻하게 데워주고

팬에 들기름 3~4를 두르고 썰어 놓은 신 김치를 넣고
달달 볶아주다 설탕 0.5~1, 올리고 당 1을 넣고 볶아줍니다.
설탕량은 김치 익음에 따라 조절해 주심 돼요.

달달 볶다 송송 썰어 놓은 대파, 청양고추를 넣어 주고
통깨까지 넣고 한번 더 볶아 마무리해주심 된답니다.
푹 익은 김치보단 살짝 아삭한 맛이 좋아 빠르게 볶아 완성했어요.
김치 익힘 정도는 드시는 분 취향껏~ 익혀주세요.

따끈하게 데운 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어
접시에 담고 볶아놓은 김치도 살포시 올려놓으면
환상궁합 두부김치가 완성된다지요.

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등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#두부요리 #두부김치 #김치요리

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