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슈가신

<수능대박> 딸기찹쌀떡 만들기

수능을 모두 잘 보시라는 의미 찹쌉떡을 만들었어요.

쫄깃하고 달콤하고 상큼한 3박자 모두 갖춘 찹쌀떡이에요ㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 200g
  • 뜨거운 물 200g
  • 소금 1g
  • 팥양갱 4개
  • 설탕 30g
  • 전분 약간
  • 딸기 6개
조리순서Steps
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찹쌀가루에 설탕,소금을 넣고 섞어줍니다.
뜨거운 물을 넣고 반죽해줍니다.
(꼭! 익반죽 해주세요~)
랩을 씌워 전자레인지에 2분 돌려줍니다. 나오면 한번 섞어주신 뒤 2분 더 돌려줍니다. (총 4분)
전분을 넓게 펴준 뒤 찹쌀반죽을 서로 달라 붙지 않게 해줍니다.
(전분가루 아무거나 사용 하셔도 상관 없어요!!! 저는 감자전분 사용 했어요^^)
딸기를 양갱으로 감싸고 찹쌀반죽을 넓게 펴 잘 봉합해줍니다.
(양갱을 저는 으깨서 딸기에 묻혀줬어요 사진을 따로 못 찍었어요ㅜ.ㅜ)
봉합이 끝나면 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.
완성 입니다!!!
팁-주의사항
꼭!!! 무조건!!! 뜨거운 물(익반죽)으로 해주세요. 차가운 물 사용하시면 반죽 안 될 수 있어요.

등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-09

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레시피 작성자About the writer

슈가신

제과제빵사가 꿈이예요^^ 제 블로그도 방문해주세요~ https://m.blog.naver.com/ice407 입니다!!!

요리 후기 1

초롱=나고 2019-03-10 15:19:58

속재료를 다 만들고 떡을 만드는게 좋더라고요 생각보다 떡이 빨리 식어서 감쌀때 뭉치는 부분이 있어요 전 ×3용량으로 만들었는데 진짜 맛있어요 잘먹었습니다  

댓글 1
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