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안녕하세요~
몽베이향입니다 :-)
한끼줍쇼를 봤어요~
안그래도 굴국이 먹고 싶어서 굴을 사왔는데^^
저녁 늦게 굴 라면 먹고 싶어서 미치는 줄 알았네요ㅋㅋㅋㅋ
요즘 매콤한게 너무 좋아서! 매운 라면으로~
그럼 만들어 볼까요~?
굴 라면
재료(1인분)
열라면 1봉지, 굴 두줌(17개 정도), 다진 파 한줌, 파 흰부분 조금, 물 550~600ml, 식용유 조금
굴-씻을 물 적당량, 소금 조금
*라면은 종류 상관 없음
*굴 양은 원하는 만큼(적당히~)
*물 양은 짠거 좋아하시는 분은 550ml!
(간 보시고 짜면 물 더 넣으세요~)
*저는 빠르게 하기 위해 뜨거운 물을 사용했는데, 그냥 물로 하셔도 돼요!
레시피
물에 소금을 1~2t정도 넣어서 녹인 뒤, 굴을 넣고 이물질 제거를 하며 씻어주세요
깨끗한 물을 받아서 2~3번 정도 씻어주세요
☆이때! 손으로 하지 마시고 젓가락으로 굴을 살살 건드리며 씻어주세요~
파의 초록 부분은 다지듯 (파기름용), 흰 부분은 큼직하게(그냥 넣을용), 흰 부분의 아주 조금은 마지막 고명으로! 썰어주세요
냄비에 식용유를 1T~2T정도와 파를 넣고 볶아주세요(파기름 내기!)
*냄비에 할 경우 중약불에서 해주세요!
궁중팬에서 해주시면 더 편해요~
파향이 잘 나면 건더기 스프와 분말 스프를 넣고 중약불에서 달달달 볶아주세요
스프가 적당히 뭉치고 볶인 느낌이 들면, 뜨거운 물을 부어서 끓여주세요
총 4분을 끓입니다!(중간에 넣는 파는 생략가능)
*데친 굴 식감: 라면이 다 끓었을때 굴 넣기(파는 3분 쯤에 넣기!)
*중간 정도의 굴 식감: 물 끓으면 면 넣고 2분 있다가 굴 넣고 2분 끓이기(총 4분 중에 3분 쯤 파 넣기)
*완전히 익힌 굴 식감: 물이 끓으면 굴을 넣고 1~2분간 있다가, 면 넣고 4분 끓이기(중간에 파 넣기)
☆굴의 식감은 취향에 따라 조절 하세요~
저는 개인적으로 완전히 익혀 먹었어요!
취향대로 끓였으면 마무리는 파 고명으로!
완성♡
더 매콤하게 만들 수 있었지만 참았어용ㅋㅋㅋ
굴을 좋아해서 듬뿍 넣어줬지요~~
저는 엄청 싱겁게 먹는 스타일이라;; 기존 라면 물 양보다 50ml를 더 넣었는데도 짜긴 하더라고요~ 간은 꼭 보시면서 만드세요^^
파향은 물론! 굴 향도 솔솔~
살짝 해물 라면? 짬뽕 라면? 향이 나더라고요*-*
굴이 들어가서 원래 라면 냄새가 아니더라고요!
칼칼하고~ 매콤짭쪼롬~
향도 좋고 오동통통 굴이 씹히는 굴 라면!
간단하게 끓여드세요
해장 라면으로 딱이랍니다^^
등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2024-03-14
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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