Name: 바닐라 초코 스쿱 쿠키 만들기 : 달콤한 아이스크림 모양 쿠키만들기!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 100g; 슈가파우더 40g; 코코아파우더 20g; 박력분 130g (또는 중력분); 버터 100g; 슈가파우더 40g; 바닐라빈 1/2~1개; 박력분 140g (또는 중력분)

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빛날빈

바닐라 초코 스쿱 쿠키 만들기 : 달콤한 아이스크림 모양 쿠키만들기!

아이스크림 모양의 귀여운 스쿱쿠키! 바닐라와 달콤한 초코의 만남~

4cm 스쿱 20개 분량

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[초코반죽]

[바닐라반죽]

버터
100g 구매
슈가파우더
40g 구매
바닐라빈
1/2~1개 구매
박력분 또는 중력분
140g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

재료는 실온재료를 사용해줍니다. 먼저 바닐라 쿠키 반죽입니다!
실온의 버터를 부드럽게 휘핑해주세요

그다음 슈가파우더를 넣고 미색의 연한 노란색이 되도록 휘핑해주세요

바닐라빈을 반개~한개 정도 속을 잘 긁어 넣어주세요

미리 체 친 박력분 또는 중력분을 넣고 잘 뭉쳐줍니다.

고슬고슬하게 잘 뭉쳐주세요 너무 치대면 안됩니다!

초코반죽도 바닐라반죽과 동일하게 실온의 버터를 잘 풀어준 후 슈가파우더를 섞어주세요

체 친 박력분 또는 중력분과 코코아파우더를 넣고 잘 뭉쳐주세요

잘 뭉쳐지지 않는다면 비닐장갑을 낀 손으로 빠르게 뭉쳐주세요 ㅎㅎ

이대로 각각을 구워내도 좋지만 반반으로 하기 위해서 다른 볼에 두가지 반죽을 섞어 넣어주세요

사진과 같이 엇갈리에 넣어서 꾹 눌러주세요

아이스크림 스쿱을 이용해 스쿱 한가득 반죽을 퍼주세요. 스쿱을 충분히 채우신 뒤 팬닝 (쿠키팬에 올리기) 해 주셔야 모양이 예쁘답니다!

반죽이 잘 떠지지 않는다면 비닐 장갑을 낀손으로 직접 쿠키 반죽들을 번갈아가면서 스쿱에 채워주세요!

160도로 예열한 오븐에서 약 15분정도 구워주세요! 스쿱크기가 4cm보다 크다면 굽는시간을 더 늘려주세요~

오븐

다구워진 쿠키는 식힘망에서 잘 식혀주세요~
아이스크림 모양의 스쿱쿠키 완성!

: 반죽은 꼭 스쿱 가득 넣어주세요~!
코코아가루 20g 대신 녹차가루를 취향껏 5~10g + 박력분145~140g으로 바꾸시면 녹차 스쿱쿠키로도 가능합니다~ 다양하게 만들어보세요^,^
더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요 !
https://blog.naver.com/vitnal_bin/221165591163

스쿱쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

빛날빈

http://blog.naver.com/vitnal_bin

포토 리뷰 1

요리 후기 1

다희봉 2020-03-14 09:49:46

힝 10번에서 번져가지구 이쁘게 누르기가 힘들어요ㅠㅠ그래도 맛좋고 비쥬얼 깡패에요 스쿱이

#쿠키 #초코쿠키 #바닐라쿠키 #스쿱쿠키 #스쿱쿠키만들기 #아이스크림 #아이스크림쿠키 #쿠키만들기 #홈베이킹 #반반쿠키

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