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밥심은국력

견과류 실치볶음

견과류에는 단백질,식이섬유, 그리고 항산화 물질이 함유되어 있으며, 콜레스테롤을 낮추는 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있어서 견과류를 규칙적으로 으면 심장 질환 위험을 낮춘다고 합니다. 또한 암에 대한 저항력을 높여주고요. 견과류에는 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 좋고요. 오늘은 견과류 실치볶음 레시피를 자세히 알려드릴게요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실치는 종이컵으로 2컵 반 분량입니다. 냉동실에 보관하던 것을 사용한 것입니다.
아몬드, 호두, 피칸, 캐슈넛, 피스타치오 등의 견과류를 모듬으로 사용했어요.
먼저 달군 팬에 기름없이 실치를 볶아줍니다. 이렇게 하면 냉동실에 있던 잡내들을 제거하지요. 접시에 실치를 깔고 전자레인지에서 잠깐 돌려주어도 됩니다.

전자레인지

떨어진 실치 가루를 키친타올로 깨끗하게 닦아주시고요.
고운 체에 한번 내려줍니다.
견과류도 달군 팬에 한번 볶아줍니다. 쩐내 같은 것을 없애주지요.
양념장은 맛간장 2큰술, 매실액 1큰술, 쌀엿 2큰술, 고운 고추가루 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술입니다. 식용유는 안 넣었는데, 1큰술 정도 섞어주어도 좋아요.
양념장을 고루 섞어줍니다.
양념장을 끓여줍니다. 끓으면 바로 불을 끕니다.
실치를 넣어주고 양념장이 잘 묻도록 합니다.
견과류도 넣어줍니다. 잘 섞어주고요.
불을 끄고 참기름과 통깨 각 1큰술을 넣어 완성합니다.

등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#견과류실치볶음#실치볶음#볶음요리#밑반찬#아몬드#캐슈넛#피칸#피스타치오#견과류
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