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요리는소소한행복

닭손질법, 삼계탕 닭 실없이 간단하게 다리꼬기 꿀팁

삼계탕 닭 실 없이 간단하게 다리꼬기 꿀팁
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [닭손질]
  • 1마리
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제일 먼저 날개 부분에 뽀족한 뼈 부위를 잘라주세요.
(이 때 딱딱하니 조심)
닭 똥꼬를 잘라주세요.
색이 다른 하얀 지방 부분을 살짝 잘라주세요.
여기까지 하고 껍질을 손으로 문지르면서 깨끗이 씻어주세요.
여기서 실없이 다리꼬는 방법.
사진처럼 저기를 쭉 늘리면 많이 늘어나는데..중간에 칼로 살짝 1cm 잘라 다리를 꼽아준다.
왼쪽다리 오른쪽/ 오른쪽다리 왼쪽
대각선 엑스자로 꼽아주세요.
앙증맞게 다리꼰 닭~
이대로 삼계탕만들면 실없이
이쁜 모양 유지하면서 만들 수 있어요^^

등록일 : 2017-12-23 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

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