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좋아좋아3

언제먹어도 좋아 멸치볶음

든든한 밑반찬으로 좋은 멸치볶음..

집집마다 볶는 방법도 다를 텐데요

얼마전에 간장으로 볶아서

오늘은 간장에 고춧가루 팍팍넣고 볶아보려 합니다 ㅎ
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고바 중멸 크게 6컵
  • 마늘 10쪽
  • 청양고추 3개
  • 고춧가루 크게 2T
  • 간장 2T(멸치의 짠 정도에 따라 가감)
  • 맛술 1T
  • 매실액 1T
  • 올리고당 1/2T
  • 참기름 1/3T
조리순서Steps
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청정해역 남해안 여수멸치 입니다
깨끗하니 참 좋아요
고바 중멸로 일명 고추장멸치로 부른다는데요
고추장에 콕 찍어먹는 안주용 사이즈의 멸치라 그리 부른다네요 ㅎㅎ
고추장에 콕 찍어먹는대신 멸치볶음 만들어요 ㅎ
팬에 넣고 기름없이 살짝볶아 수분날려 줍니다
슬라이스한 마늘, 청양고추도 넣고 쉐킷쉐킷~~
간장, 맛술, 매실액넣고 볶다가
고춧가루 크게 2스픈 넣고 볶아요
고추장대신 고춧가루넣고 볶아 봅니다
탈수 있으니 재빨리~~
올리고당, 참기름 둘러 마무리 해요

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

반갑습니다 ^^

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