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시크제이맘

갑오징어 볶음 레시피

갑오징어
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 갑오징어 작은 사이즈 4마리
  • 양배추 5장
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/3대
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 고춧가루 3스푼
  • 설탕 1스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 멸치 액젓 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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손질된 갑오징어를 먹기 좋게 썰어주고, 양배추는 한입 크기로 썰고
양파는 굵게 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰기를 해줍니다
그릇에 양념재료 고춧가루 3, 설탕 1, 다진 마늘 1, 간장 2, 멸치 액젓 1, 맛술 1 올리고 당 1, 참기름 1을 한데 넣어
잘 섞어 볶음 양념장을 만들어 둡니다.
팬이 달궈지면 식용유 2를 두르고 준비한 채소를 모두 넣어
센 불에서 3분 정도 볶아주세요.
곧이어 썰어 놓은 갑오징어를 넣고
오징어가 익을 때까지 채소와 함께 잘 볶아주세요.
오징어가 다 익으면 만들어 놓은 양념장을 넣고
전체적으로 양념이 잘 배도록 달달 볶아 줍니다.
마지막에 통깨를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
갑오징어 볶음 완성

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-21

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레시피 작성자About the writer
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