Name: 갑오징어 볶음 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갑오징어 작은 사이즈 4마리; 양배추 5장; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 홍고추 1개; 고춧가루 3스푼; 설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 간장 2스푼; 멸치 액젓 1스푼; 맛술 1스푼; 올리고당 1스푼; 참기름 1스푼

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시크제이맘

갑오징어 볶음 레시피

갑오징어

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 갑오징어를 먹기 좋게 썰어주고, 양배추는 한입 크기로 썰고
양파는 굵게 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰기를 해줍니다

그릇에 양념재료 고춧가루 3, 설탕 1, 다진 마늘 1, 간장 2, 멸치 액젓 1, 맛술 1 올리고 당 1, 참기름 1을 한데 넣어
잘 섞어 볶음 양념장을 만들어 둡니다.

팬이 달궈지면 식용유 2를 두르고 준비한 채소를 모두 넣어
센 불에서 3분 정도 볶아주세요.

곧이어 썰어 놓은 갑오징어를 넣고
오징어가 익을 때까지 채소와 함께 잘 볶아주세요.

오징어가 다 익으면 만들어 놓은 양념장을 넣고
전체적으로 양념이 잘 배도록 달달 볶아 줍니다.

마지막에 통깨를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.

갑오징어 볶음 완성

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

미쓰뚜리 2021-02-19 07:19:16

미니갑오징어 냉동실에 오래되서 어떻게 처리할까 했는데 너무 맛있게 다 먹어치웠어요~ 그동안엔 맛술만으로 아쉬웠는데 멸치액젓이 들어가니 향도 맛도 고급져 졌어요^^ 굿입니다~!!

#갑오징어볶음

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