고추장멸치볶음

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후니어멈

고추장멸치볶음

아들용 멸치볶음 했더니..
저는 매운게 먹고 싶더라구요..
항상 애 반찬만 신경쓰잖아요..
그래서 청양고추 넣고 어른 반찬도 좀 했어요.^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
1/2컵 구매
마늘
7개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치 1/2컵 준비해주세요.

마른팬에 볶아주세요.

중불

체에 넣고 가루 한번 털어 줄께요.

마늘7개, 청양고추 3개 잘라서 준비해주세요.

팬에 기름 두르고 마늘을 노릇하게 볶아주세요.

중불

청양고추도 넣고 볶아주세요.

중불

고추기름 반숟가락 넣었어요.

중불

고추장 1숟가락, 고추가루 1숟가락, 간장 1/2숟가락 넣었어요.

약불

멸치 넣고 볶은 후 불끄고 올리고당 1숟가락 넣어주세요.

참기름 반숟가락, 깨소금 뿌려 줬어요.

뜨거운 밥에 매콤한 멸치볶음 얹어서 한숟가락~
밥도둑이 따로 없음니당~

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-18 수정일 : 2017-12-20

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레시피 작성자About the writer

후니어멈표 밥상

요리 후기 1

곽난희 2018-03-05 22:14:21

맛있네요~자주해먹어야겠어요~

쉐프의 한마디2018-03-05 23:10:01

감사합니당^^

댓글 0

#멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #밑반찬 #국민반찬 #쉬운반찬

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