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롱만이

배숙 만들기. 한겨울 감기에는 이것!

기침과 목감기에 좋은 배숙(배꿀찜)을 만들었어요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1개
  • 생강 1/2쪽
  • 대추 3-4개
  • 1-2스푼
조리순서Steps
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동글동글 땅땅한 배를 하나 골라주시고요. 생강과 대추를 준비해주세요.
대추는 씨를 피해서 잘게 썰어주고요.
생강도 편썰어주세요.
배는 윗부분을 잘라주세요.
뚜껑처럼요.
배숙만들기에서 손이 가는 단계는
배속을 파내는 것인데요.
우선 테두리부분을 칼을 넣어서 칼집을 내주시고요. 숟가락으로 살살 떠내주세요.
배속을 파냈으면 번거로운 일은 끝났어요. 꿀을 1-2스푼 넣어주시고요. 저는 달달하게 하려고 2스푼 넣었주었어요.
그 위에 아까 잘라놓은 대추와 생강을 넣어주고요. 그 위에 아까 파낸 배속으로 덮어주세요.
찜기 밑에 물을 채우고 체반을 넣어주세요. 그 위에 배을 올려주시고요.
뚜껑을 닫고 끓여주시기만 하면 끝이예요.
40분정도 쪄주시면 완성된답니다.
잘 섞어주면 같이 넣었던 대추와 생강이
배꿀물과 잘 섞이게 되지요.

등록일 : 2017-12-16 수정일 : 2017-12-16

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 2

긔여운댕댕이 2019-01-23 10:43:20

레시피덕분에 할수 있었어요..어렵게 생각만햇었는데....기침이 뚝 떨어지겠네요 

손정희율리아 2019-01-21 20:03:09

남편이 기침을 많이 해서 꿀배숙을 만들었는데 간단하게 할수있어서 참 좋았습니다^^ 고맙습니다~~ 

댓글 1
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