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서윤♥서정맘

끝없이 손이가는 LA 갈비구이~♡

아이들 생일상에도 손님상에도 언제나 인기만점인 음식입니다~^^
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • LA용 소갈비 4kg
    [양념]
  • 간장 1과1/2컵
  • 맛술 1/2컵
  • 1/2개
  • 양파 1개
  • 다진마늘 2스푼
  • 참기름 1/2컵
  • 후추가루 1스푼
  • 설탕 3스푼
  • 통깨 3스푼
조리순서Steps
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LA갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.
(자꾸 새물로 갈아줍니다)
배와 양파는 믹서에 갈아 놓습니다.
간장에 맛술,후추가루,설탕을 넣고
참기름,다진마늘, 배와 양파 간것과 통깨를 넣어줍니다.
만들어놓은 양념장에 LA갈비를 잘 재워놓습니다.
양념이 골고루 배인 갈비를 통에 담아 숙성시켜줍니다.
갈비를 굽기전에 후라이팬에 약간의 물을 넣고 조리듯 끓이다가
그릴팬에 살짝 구워줍니다.
모두가 좋아하는 LA갈비가 완성되었습니다

등록일 : 2017-12-15 수정일 : 2017-12-16

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 6

차차형제맘 2018-03-03 18:10:53

재워놓기까지만 했는데 양념이 맛나서ㅋ안구워봐도 알것같아요ㅋㅋ레시피 감사합니다!^^ 

쉐프의 한마디2018-03-03 21:17:29

아, 그런가요?^^ 맛나게 드세요~~

요리마음 2018-02-28 19:42:57

맛있게 잘되었어요 팬에 물을 넣고 조리듯 구우니 갈비가 부드럽네요. 오늘도 배웠네요 감사^^ 

쉐프의 한마디2018-03-01 08:31:47

네, 감사해요

송영 2018-02-08 21:16:25

쉬운데 맛도 좋아요~ 아이들이 너무 맛있다고 자주 해달라고 하네요^^! 

쉐프의 한마디2018-02-09 08:21:51

아이들이 너무나 좋아하는 메뉴죠~^^

댓글 18
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