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딸기망고chsiiii

갑오징어볶음(삼겹살을 넣은 오삼불고기에요)

갑오징어와 삼겹살을 넣어 감칠맛나게 볶은 오삼불고기에요. 집에 있는 채소를 넣어 냉파요리로도 좋고 밥에 올려먹으면 덮밥으로도 맛있게 먹을 수 있는 갑오징어볶음이랍니다.^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 손질 갑오징어 2마리
  • 삼겹살 2줄
  • 애호박 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 1개
  • 양배추 크게 1줌
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 고춧가루 2큰술
  • 생강술 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 액젓 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 소금 적당량
  • 후춧가루 적당량
조리순서Steps
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재료 준비
= 애호박 반달썰기
= 삼겹살 널찍하게 썰기
= 파, 청양고추, 홍고추 어슷썰기
= 오징어 포함 나머지 재료 채썰기
= 양념 재료 모두 넣어 섞기
Tip. 소금은 볶은 후 마지막에 간을 보고
부족할 때 넣어주세요.
= 갑오징어, 양파, 파만 넣어 버무리기
번거롭다면 볶음 팬에 재료와 양념장을 넣어도 되세요.
= 팬에 참기름 2큰술 두루고 삼겹살 노릇하고 80% 익히기
조리방법은 집밥백선생을 참고했어요.
= 머무려 놓은 재료와 나머지 재료 몽땅 넣어 볶아주기
= 부족한 간 소금으로 하면 갑오징어볶음, 오삼불고기 완성~!!
팁-주의사항
1. 채소를 좋아해서 듬뿍 넣었더니 4인분 되겠더라고요ㅎㅎ
2. 갑오징어가 익을 정도만 볶아주면 돼요.
3. 쌈을 준비해서 쌈싸 먹어도 좋아요.
4. 밥에 올려 덮밥으로 먹어도 좋아요.

등록일 : 2017-12-15 수정일 : 2017-12-15

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

옹윰 2019-08-21 21:07:47

덕분에 너무 맛있게 먹었습니다~! 저는 귀찮아서 후라이펜에 양념 다 올리고 다 함께 볶았는데 돼지고기를 먼저 익히는게 포인트네요~!! 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다~!!^^ 

댓글 2
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