등심스테이크

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등심스테이크

그냥 오랜만에 소고기해보앗어용

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

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▶ 설탕 조리법

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고기의 앞뒤로 소금과 후추를 뿌려주고 두들겨 주며 간이베이게 해주세요

뜨겁게 달궈진 팬에 기름을충분히두르고 준비된 고기를 천천히 올립니다.
겉면을 바싹 익히듯 1분에 1번씩 뒤집어 주세요!

허브나 마늘을 팬에 넣고 기름에 열을 가한 뒤,
고기 앞뒷면에 향을 입혀주세요

허브고기기름을 고기에 발라가며 굽다가 스테이크를 꺼내기 한 1분전에 버터한조각을 팬에넣고 녹여줍니다

버터가 녹으면 고인버터기름을 스테이크표면에 계속 버터기름을끼얹어주세여
그리고 다른 요리를 할동안 고기는 호일로 싸주세요 고럼 팁^^육즙이 안날아간답니다

소스는 원래미리 만들어놓는게좋아요 제가 깜박 햇네여ㅎ
자 소스는 시중에파는 스테이크소스를4큰술 넣고, 굴소스와 케찹을 2큰술 넣어주고 다진마늘1큰술 설탕1큰술을 섞으면 소스완성

그리고 마지막으로
야채를 모두 다듬어서 썰고 팬에 살짝!볶아 주세요 그럼 볶은야채를그릇에 담고 호일에 싸둿던 고기를 같이 그릇에 플레이팅해주세여 마지막으로 소스를 쫙 뿌리면 완성♡♡

: 1.고기를 구울때 기름을 두르세요
고길한번 뒤집고 버터를 올려주세요
2.센불로 뜨겁게 달군 팬에 구워야 해요

등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-14

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