미나리무침 향긋하니 입맛 살려주는 반찬

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미나리무침 향긋하니 입맛 살려주는 반찬

향긋함이 좋아서 나물로 맛이 좋은 미나리무침 이에요. 향긋하고 풋풋한 맛이 입맛도 살려주는 나물반찬으로 친정맘이 보내주셔서 조물조물 무쳐 봤답니다. 초고추장에 새콤하게 무쳤더니 은근 밥도둑이 되더라구요. 향기로 먹고 맛으로 먹는 미.나.리무침 초간단하게 올려봅니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g 구매
초고추장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
송송 썬 파
약간 구매

[초고추장]

고추장
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
사이다
2큰술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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밑둥 깨끗하게 다듬어 주시고요.

흐르는 물에 미나리를 넣고 씻어 건져 줍니다.

끓는 물에 미나리와 굵은 소금 약간을 넣어 넣다 빼듯이 살짝 데쳐 줍니다. 건져 찬물에 씻어 체에 받쳐 줍니다.

물기를 꼭 짠 미나리를 볼에 넣고 분량의 초고추장, 통깨, 다진마늘, 송송 썬 파를 넣어 조물조물 무쳐 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요.

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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댓글 2

#미나리무침 #나물반찬

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