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스와티라마

새콤달콤 맛있는 무수분 토마토 카레 - 건강 카레 레시피

토마토에 카레로 무수분 요리를 만들어 보았어요:)

이전에 포스팅했던 캐러멜 카레가 캐러멜라이징 양파의 달콤함을 가졌다면, 무수분 토마토 카레는 토마토의 새콤함과 달콤함까지 다 가졌다는 ^^;; 흐흐

토마토 카레요리 시작해볼께요~~:)
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 카레고기 400g
  • 토마토 6개
  • 양파 1개
  • 감자 1개
  • 당근 1개
조리순서Steps
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양파, 토마토, 감자, 당근을 깍뚝썰기로 잘라 준비해주세요:)
팬에 오일을 두르고,
를 먼저 넣고 색이 변할때까지 충분히 익혀주세요.
양파의 색이 변할즈음, 돼지고기를 넣어 볶아주시고, 어느정도 익으면, 모두 구석으로 몰아 주세요 (토마토 자리 마련용^^크)
냄비 제일 아래에 수분이 많은 토마토를 깔고, 밀어둔 고기와 양파는 토마토 위로 얹어 줍니다.
그위로 감자와 당근도 올려주세요 :)
냄비 아래가 타지 않게 중간불로, 냄비에 뚜껑을 덮어 증기가 빠지지 않게 막고 기다리면, 토마토와 채소에서 나온 수분으로 이렇게 푹 익혀집니다.
이제 카레가루 2/3봉을 솔솔 뿌려서, 좀 더 보글보글 끓여 주시면, 무수분 토마토 카레 완성!!! :)
잡곡을 넣어 지은 잡곡밥에, 영양가득담긴 저수분 카레를 얹고 얌냠!
갖은 야채, 토마토, 카레의 건강함에, 상큼, 고소, 달콤한 맛까지 챙기고, 저희 빵빵이 밥도 두그릇이나 뚝딱하게 해준, 매력만점 요리!
무수분 토마토 카레!!! 정말 강추드려요 :)
저는 다른 레시피로 다시 돌아올게요- 모두들 하루 즐겁게 보내시고, 우리는 또 만나요 ^3^♡

등록일 : 2017-12-11 수정일 : 2017-12-11

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

요리 후기 11

코끼리맘보 2018-08-27 00:12:29

저 너무 깜짝놀랐어요 진짜 원래 카레할때 카레가루랑 고형카레도 추가로 더 넣거든요 근데 이요리는 고형카레 없이도 진한 맛을 내구 물대신 토마토국물이 대신하니깐 더 진하고 새콤하니 맛있어용 감동ㅜㅜ 

그내 2019-10-17 07:57:04

순한맛 카레로 만들어야 어울릴 것 같아욥 저는 매운맛 카레로 했더니 제 입맛에 넘 자극적이었어요. 새콤매콤ㅋㅋ 근데 남편은 최고라고 접시까지 핥을 기세였어요 감사합니다 

떡쌀찹 2019-05-22 21:55:26

전 건더기가 좀 많아서 물을 더 넣을 수밖에 없었지만 양만 잘 맞으면 진짜 물 1도 안 넣고 만들 수 있을 정도로 토마토에서 물이 엄청 나와요. 그리고 되게 깊은 맛이 나요. (끝으로 전 취향껏 감자 대신 고구마랑, 닭가슴살을 넣었어요!) 레시피 감사해요♥♥ 

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