달걀콩나물국:이불밖도 후끈해,어서 일어나

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재미마미

달걀콩나물국:이불밖도 후끈해,어서 일어나

계란국에 시원함을 첨가하고
콩나물국에 풍성함을 더한
아침국으로 딱 좋은 달걀콩나물국이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1작은술 구매
계란
2개 구매
쌀뜨물
3컵 구매
다시마
구매
새우젓
1작은술 구매
다진부추
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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다시마를 넣은 (쌀뜨)물이 끓으면
손질한 콩나물을 넣는다

굵게 채썬 양파와 다진마늘도 함께 넣고
끓인다:

뚜껑은 끓을 때까지 열지 않는다. 아예 열어놓고 끓이거나ㅡ

콩나물이 익고 국물이 끓으면 계란을 풀어서 넣고 젓지 않는다

새우젓으로 간을 맞춘다:

소금이나 국간장을
넣어도 되는데 새우젓이 맛내기도 쉽고 더 맛있다

다진 부추를 넣고 불을 끈다:

대파를 넣어도 되는데 역시 이 국엔 부추가 좀 더 잘 어울린다

달걀콩나물국 관련 상품

등록일 : 2017-12-09 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 1

블루베리콩 2023-05-23 14:05:26

맛있어요! 전 까나리액젓이랑 후추 청양고추 추가로 넣어더니 더 맛나더라구요!!

쉐프의 한마디2023-05-23 14:21:33

멋진 요리감각으로 레시피를 빛내주셨네요 후기 고맙습니다

댓글 1

#콩나물계란국 #콩나물달걀국 #아침국 #해장국 #맑은국 #겨울 #국물요리

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