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유쾌한쩡이

미역 오이 초무침, 새콤달콤 건강한 반찬

우리에게 친근한 식품인 미역! 생일에는 꼭 미역국을 먹으니 싫어하는 사람이 없는 해조류가 아닐까 싶어요 ^^ 미역은 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부해 신진대사를 활발하게 하고 산후조리, 변비 예빵, 철분, 칼슘 보충에 아주 좋아요. 미역과 오이로 새콤달콤 입맛 돋구는 미역오이무침을 만들어 볼게요 :)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역 2줌
  • 오이 1/3개
  • 양파 1/4개
    [오이양파 절이기(2분)]
  • 식초 1스푼
  • 설탕 1스푼
    [초무침 양념]
  • 고추장 2스푼
  • 식초 1스푼
  • 설탕 1스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 참기름 1/3스푼
조리순서Steps
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마른 미역 2줌을 15-20분 정도 물에 불려줍니다.
불린 다음 손으로 비벼 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼준 후 볼에 담아요.
오이는 반달로, 양파는 채 썰고 식초와 설탕을 1스푼씩 넣고 1-2분간 절인 다음 물기를 짭니다.
레시피대로 초무침 양념을 만듭니다. 참기름은 마지막에 넣어주세요.
미역이 담긴 볼에 오이와 양파를 넣고 초무침 양념을 넣어줍니다.
버무려주면 간단하게 미역 오이 초무침 만들기 성공!
오늘도 간단하게 반찬 하나 뚝딱! 아삭아삭 오이와 양파의 식감이 좋아요.
새콤달콤해서 집반찬으로 먹으면 입맛 돋구기에 정말 좋은 반찬이에요.
팁-주의사항
레시피 대로 만들면 아주 맛있답니다!

등록일 : 2017-12-07 수정일 : 2017-12-08

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

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